白酒是我國有著幾千年的飲用歷史的傳統飲品，在我們的日常生活中，也是不可或缺的存在，如果說起中國白酒的歷史，大概說三天三夜也說不完。

正所謂有需求就有市場，現在超市裡就擺放著各式各樣的白酒，

其中不乏有為了提高廠商自身利益、拋棄傳統釀造工藝的白酒品牌，推出改用低成本的新增劑勾兌的白酒，用的還是較劣質的和香精、酒精調配

，這樣的白酒長期飲用肯定會對我們的身體帶來不利影響。因此白酒挑選至關重要，所以

買白酒，一定要避開以下這“2種”，千萬別大意！可能你還在喝。

如何判別想要買的白酒到底是不是勾兌酒，下面已經給大家總結了一下，一起來看看，

一、液態法白酒（酒精酒）

液態法白酒的定義：水+非糧食的原材料經過液態法發酵形成食用酒精+新增劑式香精

液態法白酒的陳述：

液態法白酒的原料，一般為澱粉、糖類物質所發酵的產物，其中99。9%都是酒精，剩餘便是有機分子，可想而知其營養物質之少。

由於與食用酒精的釀酒發酵方法一致，所以國家規定液態法白酒可以用食用酒精為原料制酒。

但要注意，食用酒精並不存在我們常喝的白酒的酒香味，所以還會變相加入各種帶有糧食香的香精、糖精來調和味道，故名“酒精酒”，不僅

成本極低，而且口感差、易上頭、易噁心

，所以這種酒已經被大眾吐槽過無數遍了，

辨別方法：

原料裡含有水、食用香精、食用酒精的，就是“酒精酒”。

二、固液法白酒（勾兌酒）

固液法白酒的定義：70%液態法白酒

+

30%固態法白酒

（固態法白酒=純糧酒）

固液法白酒的陳述：

固液法白酒，從字面意思來看，就是固態發酵+液態發酵的白酒，國家規定，其必須含有不低於30%的固態法白酒，才可被稱為固液法白酒。

可惜一些商家為提升自有品牌的利潤空間，

固態法白酒的含量一般都不會超過30%，可能裡面僅有一點點固態法白酒，便聲稱其為固液法白酒，大坑。

辨別方法：

原料中含有糧食、食用香精、食用酒精或液態法白酒，即是勾兌酒

另外需要注意：

有些朋友認為配料表中出現糧食，就是純糧酒，這種想法是錯誤的，勾兌酒的原料中是含有糧食的，但含量很低，其中食用酒精、食用香精還是佔有大部分。

回為純糧酒的原料西方，僅有水和糧食釀製的。

對此，朋友們還是要多注意。

以上就是需要大家注意的兩種白酒：【液態法白酒】和【固液法白酒】，畢竟這兩種酒裡都含有食用酒精和香精，不宜長期飲用。

如果各位朋友酒癮很大的話，還是建議

喝純糧酒為主，

而且純糧酒裡還分有很多酒香型，總有一種讓你喜歡。

純糧酒中最主要的香型分四種：清香型、濃香型、米香型和醬香型，其中醬香酒因其用料工藝講究，被大多數人所喜愛，最具代表性的要屬茅臺。

茅臺酒可謂是醬香酒的鼻祖，因其醬香突出，優雅細膩、空杯留香久，且喝過後不易上頭，還能消除疲勞，被譽為“國家禮品酒”

，但同時，茅臺酒的價格始終居高不下，平民老百姓想要日日都喝上這種好酒，那就很不現實了。

如果退而求其次的話，君中元私藏酒不錯，釀造人是曾傳政，是原茅臺廠副廠長李興發的徒弟。

這個酒和茅臺酒的釀酒工藝相同，同是採用傳統的坤沙釀製，期間需要9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，且嚴格按照端午制曲，重陽下沙，經歷一年的時間才製成醬香酒。

製成醬香酒後，還要在特殊窖罐內儲存三年以上，才開始放入市場。

君中元私藏酒採用紅纓子糯高粱、低蛋白小麥為原料，選用優質的原料製成的

優級酒。

這酒的酒液呈現微黃色，酒線細長，延綿不絕，輕輕搖晃酒杯會發現酒花很密集，消退得也慢，大概能持續20~30秒左右。

白酒口感細膩優雅，酒體飽滿醇厚，入口只覺醬香突出、微微酸味、還有窖香、糊香的複合香氣，若是忘記洗酒杯，你會發覺第二天的酒杯內還殘有淡淡酒香，

這點倒和茅臺很像。

這酒的名氣不大，主要因為曾傳政想做平價酒，讓更多的國人能喝到質優價廉的醬香酒，為節省成本就沒有做大量宣傳，所以新酒友很少有人知道，但因其口感好，所以喝過的老顧客復購還是挺多的。

6瓶特惠裝君中元私藏酒曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒

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買白酒，不管白酒品牌大小，都一定要避開酒精酒的勾兌酒這“2種”白酒，這方面我建議你千萬別大意！也快快檢視家裡的白酒屬於哪種，說不定可能你還在喝呢！