目前街頭又是逐漸賣起了糖炒板栗，每一次經過都能嗅到板粟的香味兒，禁不住想買上1份，對1個糖炒板栗愛好者而言，碰到不買那腳毫無疑問是邁不動的。在我家周邊有一個乾貨鋪，她們家炒的板粟十分的美味可口，一到吃板粟的時節，去買糖炒板栗的人好多，假如去晚了，就只剩皮嘍！

板粟是一類非常不錯的食品，它的口味鮮美，吃著軟糯，富含的營養成分又是十分高的，以及充足的不飽和脂肪，多種營養元素和多種礦物質，有著增強免疫力，強筋骨的攻效，對成長階段的小孩而言，多吃一點兒板粟是有助於長個子的。板粟的食用方法是各種各樣的，能夠立即選取清煮，又能夠弄成糖炒板栗，或是和肉菜配搭一起炒著吃燉著吃也是十分的美味可口。

板粟的食用方法雖說好多，可是最火爆的依然是糖炒板栗，目前板粟剛開賣，價位也是不低廉的，街頭賣的糖炒板栗十元錢又沒幾個，實在太不划算了，實際上，大夥兒愛吃糖炒板栗是能夠自個在家裡做的，家中只需有電烤箱就可以了，或許依然有人擔心自個在家裡做不太好，無需怕的，今日跟大夥兒分享的便是生活版糖炒板栗的做法。

大夥兒先提前準備1斤板粟，糖桂花，白砂糖，沸水，油。先把提前準備好的新鮮板粟清理洗淨，晾曬水分含量或採用廚房用紙擦拭板粟表層的水分含量，隨後再用剪子或是水果刀在板粟的表層劃1個口，如此一來相對比較易於進味，可是劃的小口不可以太深，要不然會影響到骨肉的完整性，下一步便是最重要的一歩，大夥兒提前準備適度的植物油，在板粟的表層擦抹上一層層油，隨後將板粟鋪平在無孔烤盤錫紙上邊。

將電烤箱220度加熱好過後，將裝有板粟的無孔烤盤放到電烤箱裡邊，烤二十多分鐘左右，在烤板栗的情況下，大夥兒把提前準備好的沸水和白砂糖都放入洗淨的碗裡邊，隨後再新增糖桂花拌和勻稱，直到板粟烤至張口，將板粟拿出，在板粟的開口處刷上去一層層桂花糖水，再用一百八十度的溫度烤十多分鐘就行了，烤好的板粟顆顆“開口笑”，甜美軟糯美味可口好剝開去殼，果仁一點兒也不粘皮的。你掌握了沒有？