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百年黔莊，做好人，釀好酒

說起酒，在中國是一種文化和傳承，這也是從古至今的一種傳統文化了，中國人是最重視酒水，常常說的酒桌文化也是指的是白酒。那麼，為什麼懂酒的人都愛喝醬香型白酒？

醬香型白酒工藝流程複雜精湛

優質醬酒的釀製工藝大多為大麴坤沙工藝，老百姓俗稱“12987工藝”，專業叫法為純糧固態大麴醬香工藝，生產週期就需要一年，這一年當中工序非常的繁雜，特別消耗人力物力，還得順應天時，陰陽相濟，不然達不到天人合一的地步。

此外醬香酒經過7輪次的取酒後還需要3年以上的窖藏才能進行勾調，勾調也非常關鍵，需要專業的調酒師和品酒師親自操刀，勾調完畢後還需經過一年的窖藏才能灌裝出廠。俗話說“慢工出細活”，這樣的釀酒工藝釀製的白酒品質和口感自然不差，有錢人不在乎貴，品質高、口感好，那麼這就是好酒，看完終於明白了。

濃厚的味道

醬香型白酒特點最主要在於味道濃厚，而且對於不太會懂酒的人來說，是帶有醬油、塑膠、油漆味的，而醬香的取名也是因為帶有醬油味，特別是空杯留香剩下的酸餿味，很多人都受不了，也因此喝慣了重口味的醬香型白酒後，會覺得清香型白酒寡味。

含豐富的酚類化合物

乾紅葡萄酒養生的作用就在於其酚類化合物，有利於預防心血管疾病，而醬香型白酒中的酚類化合物是其他香型白酒的3-4倍，所以在控制飲用量的情況下，也有一定養生效果。

不新增外來物質

醬香型白酒的香氣至今為止都沒有找到主體香味物質，也就是說即使有人想要透過新增合成劑來作假也無從下手，這就能排出新增任何香氣、香味物質的可能，所以保真度更高。

治胃寒

由於現在人飲食越來越沒有規律，經常吃一些生冷刺激的食物，長期下去很有可能會導致胃寒的出現，如果出現了胃寒，問題是，可以適當的，每天堅持喝一杯醬香白酒，能夠有效的通血脈禦寒，且對於緩解胃寒，有一定的幫助。但是要注意的是，在喝白酒的時候，最好將醬香白酒燒煨的湯一下，這樣效果會更加好。

促進新陳代謝

每天堅持喝一小杯醬香白酒，能夠有效促進體內血液迴圈，對於面板健康有一定的好處，而且血液迴圈，加快了也有利於身體新陳代謝，能夠加速，將體內的毒素和垃圾儘快地排出體外，這樣對於身體也有一定的幫助，所以說，嗯，想要將體內垃圾毒素排出，不妨每天堅持喝一小杯醬香白酒試試吧！

消除疲勞和緊張

有些人工作一天身體比較勞累，晚上回家吃飯時，適當的飲用一杯醬香白酒，能夠有效幫助身體，消除疲勞感和緊張感，這是因為醬香白酒中的酒精會對大腦和中樞神經系統起到一定的作用，而且很多人在，夏季容易出現食慾不振的現象，適量的飲用醬香白酒，能夠起到有效開胃消食的作用，所以說適當的飲用醬香白酒，對於促進消化也是有一定幫助的。但是要注意的是一定要適量飲酒，不可長期大量的酗酒，反而對身體非常的不利！

收藏價值高

醬香型白酒蒸餾時的溫度高達60度以上，比其他酒接酒時的溫度高近一倍，所以在釀造時，易揮發的早就揮發的差不多了，在加上陳釀3年以上才會上市銷售，所以買到手的醬香型白酒非常耐儲存，收藏價值也就非常高，陳年好酒就以醬香型為主。

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