結束了冬季的寒冷，眼下已經是陽春三月了。但是今年的春季氣溫卻不盡人意，總是來回變化，氣溫多變，這就導致了很多抵抗力差的人會出現感冒的現象。特別是我們的孩子，本身抵抗力就小，再加上氣溫的多變，很多孩子就會出現感冒發燒，咳嗽等症狀，這也是讓家長很頭疼的一個問題。在這裡劉醫師要提醒大家，在氣溫還沒有徹底回升之前，不要給孩子減少衣物，春天以捂為主，這樣才能減少孩子感冒的發生。除此之外，食補也會預防感冒的一種好方法，今天就給大家介紹一種春季的殺菌菜，只有在春季才獨有的，這道菜就是蒜薹炒肉，一起來看看它的功效吧！

抗病毒防感冒

蒜薹炒肉是一道非常美味的家常菜，含有豐富的營養價值，蒜薹中含有大量的大蒜素，大蒜素可以有效抗病毒，殺滅寄生蟲，非常適合治療炎症。孩子常吃蒜薹可以有效抗病毒，防感冒，避免孩子出現感冒發燒的現象，讓孩子更健康的成長。

潤腸通便防便秘

蒜薹不僅味道好而且含有豐富的膳食纖維，而大量的膳食纖維進入胃中可以有效促進胃蠕動，幫助消化吸收食物中的各種營養物質，並且加速排出胃中的食物殘渣，有著非常好的潤腸通便的作用。如果孩子經常感到腸胃不適，而且長期便秘，那麼多吃點蒜薹是非常不錯的選擇。

補益身體促發育

蒜薹炒肉是一道營養豐富的家常菜，豬瘦肉含有豐富的蛋白質，其中含有多種人體所必需的氨基酸，幫助孩子身體發育，促進孩子的骨骼發育，長得更高更強壯。此外豬瘦肉中含有一定量的鐵元素，可以避免孩子在發育的過程中出現缺鐵性貧血，有利健康發育。

蒜薹是隻有春季才會有的當季特有蔬菜，具有很好的殺菌作用，很多人接受不了它的蒜味，但是往往味道不好的東西營養價值越高。不過蒜薹顏色鮮豔，加上肉片的結合，還是很受孩子們的歡迎，趕緊做起來給孩子殺殺菌，預防感冒吧！