前不久，新聞報道了哈爾濱一位13歲的男孩，上著網課就昏厥嘔吐。

家人以為是著涼，去醫院一查，孩子小小年紀血糖高得驚人，原因之一竟是——他常喝飲料吃零食。

小孩到底能不能吃零食？

當然能！

零食是孩子童年的美好回憶，父母給孩子買零食也是出於愛，但是如果選錯零食，或者毫無節制，卻往往會變成對孩子的害。

什麼是反式脂肪酸？

一些肉類、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，但含量非常小，對人體幾乎無害。

但是，人造反式脂肪酸，是在油脂的加工烹調中產生的，如果攝入量較多，對人體就會造成危害。

蛋糕（植物奶油和人造奶油類）、奶茶、西式糕點、麵包、薄脆餅乾、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……這些往往都含有較多的反式脂肪酸。

凡是鬆軟香甜，口味獨特的含油食品；

以及像薯條，炸雞等一炸再炸的煎炸食品，都含有大量反式脂肪酸。

千萬不要小看了反式脂肪酸的危害，每年有50多萬人因反式脂肪酸，死於心血管疾病。

對於孩子來說，長期進食反式脂肪酸的危害更是數不勝數。

無錫市第三人民醫院兒科副主任童曉強調：

「反式脂肪酸」會引起孩子成年以後的心血管疾病，吃多的話，對身體肯定有害。

有研究認為，攝入過多反式脂肪酸，會讓孩子變胖變傻，這種「笨蛋脂肪」，會造成孩子的中樞神經系統發育障礙。

長期食用反式脂肪酸，還會讓孩子變得脾氣暴躁。

美國研究表明：

那麼，怎麼判斷零食是否有反式脂肪酸呢？

答案是，看配料表。

需要注意的是，看配料表時，可不是隻看有沒有寫「反式脂肪酸」這麼簡單。

江蘇省老年病醫院營養科主任蔡曉真強調：

我國建議在食物標籤上標出反式脂肪酸，但並不強制，所以很多商家玩起了文字遊戲，給反式脂肪酸披上「外衣」，例如：

精煉植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶精、氫化植物油、代可可脂等等，都可能是反式脂肪的「小號」。

家長需要警惕再警惕。

專家建議：

1． 零食配方含有氫化植物油、植物奶精、代可可脂等的，不建議購買。

2． 孩子吃的零食，儘量選擇天然健康食物，而不是透過油炸等深加工的食品。

含各種新增劑的零食實在太常見了。

最典型的代表就是孩子們很愛吃的彩虹糖，看配料表就會發現，一顆小糖豆裡包含各種色素、甜味劑和防腐劑。

另外，《中國9城市兒童食品新增劑攝入情況調查報告》顯示：

有9種孩子常吃的零食含新增劑最多，包括泡麵、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋餅乾、奶茶、口香糖和薯片。

我鄰居家的孩子，就非常愛吃口香糖，一次嚼十幾個。

老人還很得意：「這比吃糖好，我娃三歲多就吃，吃完會自己吐。」

看似一點點，但要是常吃，非常影響孩子健康。

少量新增劑對機體可能沒有危害，但如果攝入過多，或新增劑被濫用而監管不到位，就會增加肝臟代謝負擔，甚至造成肝損傷。

2020版《兒童零食市場調查白皮書》明確指出：

重糖、高油鹽、玩套路，是兒童零食三大痛。

重糖、高油鹽類的產品，以餅乾、膨化食品、糖果等零食居多。

玩套路，例如兒童餅乾、兒童飲料，多有兒童之名無「專用」之實。

我就中過玩套路的招。

天氣熱，兒子食慾差，但非常愛吃某牌的兒童魚肉腸，導購誇得天花亂墜，說非常有營養，我想著反正孩子啥也不吃，吃這個至少還有點肉。

後來，我正巧在一檔節目中看到，某平臺對兒童魚肉腸品牌進行測評，包括我買的這種還挺貴的兒童魚肉腸。

結果顯示，測評的18個品牌的魚肉腸，都比較高，屬於高鹽食品。

也就是說，這類食品為了保持風味與防腐，添加了大量的食品新增劑，尤其是鹽分。

我們以為孩子吃下去的是營養，其實都是各種新增劑。

而且，孩子長期吃這些鹽超標的零食，口味會越來越重，食慾會越來越差。

營養專家表示：

長期食用會增加孩子的肝腎負擔，對孩子的成長髮育產生不良影響。

具體來說，高糖的零食會導致孩子齲齒，肥胖或營養不良，還會增加骨質疏鬆，糖尿病等風險；

而高油鹽的零食容易導致孩子肥胖，並增加糖尿病，心血管疾病風險。

意識到這些問題後，不管孩子怎麼哭求，我都不再給他買魚肉腸；

結果，不到三天，他就恢復了飯量。

對小孩來說，零食不能太硬，以免崩到孩子的小牙，零食或其包裝上不能有明顯的尖銳突出物，避免孩子食用過程中受傷。

此外，對幼兒來說，像堅果、果凍這類細小食物，如果不小心噎到，是有窒息風險的。

2017年，江蘇泰興一個九個月大的寶寶，看到姐姐在吃一口腸（手指大小的火腿腸），也鬧著要吃，於是奶奶撕開包裝捏碎了餵給孩子吃。

結果沒想到，整根肉腸都被孩子吸進嘴裡，當時就噎得直翻白眼，送到醫院還是沒搶救回來。

除了容易噎到的零食，還有尖銳牙籤串，以及各種噱頭的網紅零食，父母也要注意。

我表弟就因為好玩，給他五歲的兒子買了個網紅「燈泡棒棒糖」，結果，孩子塞進嘴裡就拿不出來了，後來跑到醫院急診才取出來，孩子受了好多罪。

正規的食品，都會在包裝袋裡註明原料，以及接觸到的可能導致過敏的原材料。

但很多三無產品，是沒有這項說明的，這對孩子來說就是潛在的安全隱患。

千萬不要小看過敏原的問題。

我一位朋友的孩子，天生過敏體質，絕對不能碰花生。

有一回，奶奶沒在意，給孩子吃了含有花生的糖果，孩子一口吃下去，沒過一會兒就呼吸急促，臉色青紫。

還好搶救及時，孩子轉危為安。

家有過敏體質孩子的父母，真的一定要特別注意看配料表，沒註明過敏原的，不要購買。

很多父母會說：「小孩子都喜歡吃零食，不吃的話肯定會饞。」

其實，正餐之間適當給孩子吃一些零食，是沒問題的，但父母得選健康的零食。

營養專家建議父母選擇零食的標準是：

天然食物，低糖、低鈉、低脂的零食，糖鹽油在配料表位置越靠後越好，不新增最好。

比如新鮮蔬果、鮮奶、原味酸奶、乳酪、饅頭、全麥麵包、雞蛋羹、煮雞蛋等，都可以給孩子當零食。

最好的愛，並不是父母一味滿足孩子的口欲；

而是以身作則教孩子懂得：健康的飲食理念，以及自律的飲食習慣。

當孩子長大，懂得節制的享受美食時，他會深深理解當年父母不縱容他亂吃零食的那份愛。