快節奏的生活打亂了我們的生活狀態，我們可能沒有時間和精力在我們下班回家以後在廚房裡大刀闊斧的做飯了，在資訊化和軟體的作用下，越來越多的朋友選擇點外賣來解決自己的溫飽。中午和晚上的飯基本都依賴於外賣，中午簡單吃一頓，到了晚上，和家人朋友們一起，好好的飽餐一頓。

在我們因為點什麼種類的外賣而發愁時，已經有一批人走在了我們前頭，他們追求健康，他們喜歡少油少糖，不吃主食。一種叫輕食的餐飲品類正在崛起。輕食的推出大大滿足了他們想要減肥的心，不同於炒菜的煎炒烹炸，輕食大多以肉類搭配蔬菜和雞蛋為主。還有的以水果為主。搭配少許醬汁。雖然蔬菜和水果有豐富的維生素和膳食纖維，也能供給我們日常需要的營養素。但是從味道來講，蔬菜的配搭也著實有一些寡淡了。

在不斷髮展的餐飲洪流中，健康美味的的食物是我們所喜愛的，但很多時候不能共存。就像是油炸的食品，我們深知它的危害，但還是很難抵抗它的美味。

我們一直在尋找一種美味健康且富有營養的美食。

根據資料顯示，麻辣拌和麻辣燙越來越受到大家的歡迎，它以特色的湯底和醬料，搭配蔬菜凍品等食材的快速打入市場，營養健康又美味。

也許我們對麻辣燙的記憶還停留在路邊攤，我們可能會覺得食材不乾淨，環境也不衛生。吃的時候可能還會伴隨著風沙，之前我們追求的更多是味道，味道好才會有有顧客去品嚐美食，環境沒有那麼好，也是能接受的。

隨著時代的發展和我們對食品安全的重視，麻辣燙從路邊攤搬到了屋子裡，一家家的商鋪，正在歡迎著屬於她們的客人。

麻辣燙的發展就像是時代裡應運而生的產物，我們選擇麻辣燙就好像是火鍋自助，供我們選擇的口味有很多，可以自選食材，像蔬菜，凍品丸子類。而且可以根據自己吃的多少作出調整，還能免去了自己洗菜擇菜的繁瑣流程。搭配麻醬小料等，真的是健康美味的一餐。

麻辣燙的味道好源於它的湯底好，只有用真材實料熬煮出的湯底才會受到大家的喜愛，我們可以在和朋友聚餐時選擇不同的麻辣燙口味，一起分享美食。多樣的食材帶給我們身體所需的蛋白質，碳水化合物等營養素，做到了美味健康，營養均衡，同時蔬菜的搭配還有助於我們減少脂肪的攝入，能幫助我們順利度過減脂期。