在家沒事，為家人做幾道暖身菜，滿滿都是愛，家人很開心

夫妻肺片

食材：熟牛肉、熟牛蹄筋、熟牛肚、青椒、紅椒、蒜末、蔥花、生抽、陳醋、辣椒醬、老滷水、辣椒油、芝麻油

步驟：

1。青椒、紅椒均洗淨，切成粒。

2。把牛肉、熟牛蹄筋、牛肚放入煮沸的滷水鍋中，小火煮15分鐘，撈出放涼。

3。將牛蹄筋切成小塊；牛肉切成片；用斜刀將牛肚切成片。

4。取大碗，倒入牛肉、牛肚、牛蹄筋。

5。倒入青椒、紅椒、蒜末、蔥花、倒入適量陳醋、生抽、辣椒醬、老滷水。

6。倒入辣椒油、芝麻油，用小湯匙拌勻，盛出裝盤即可。

爆炒酸辣小腸

材料：主料 豬小腸500g 酸筍1條 香芹1顆 幹辣椒8個、鹽適量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香葉3片 老薑1塊 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺

做法：

1、洗小腸，放兩勺生粉抓洗乾淨，切好備用。

2、香芹洗乾淨切段，酸筍切小片，蒜切小粒，薑切片，幹辣椒切小段。

3、放姜、花椒、香葉、酒料、辣椒、五香粉、鹽、老抽醃製小腸10分鐘

4。熱鍋倒入花生油，放入酸筍小火煸炒三分鐘後

5。再放入蒜香芹中火煸炒1分鐘盛出備用。

6。炒好的配料

7。再次倒入花生油（要多點油）燒熱後，調大火，醃製好的小腸快速翻炒變色後

8。放入炒的配料，生抽炒均勻即可起鍋

椒鹽排骨

食材：排骨、紅椒、蒜末、蔥花、料酒、嫩肉粉、生抽、吉士粉、麵粉、味椒鹽、雞粉、鹽、食用油

1。排骨洗淨，斬成段；紅椒洗淨，切開去籽，切成絲，再改切成粒。

2。排骨裝碗，加入嫩肉粉、鹽和雞粉，淋入生抽、料酒，加入吉士粉、麵粉拌勻，醃漬10分鐘。

3。熱鍋注油，放入排骨，炸熟撈出。

4。鍋留油，炒香蒜末、紅椒粒、蔥花。

5。放入炸好的排骨，淋入適量料酒，加入味椒鹽和雞粉。

6。翻炒至食材入味，盛出裝盤即可。