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血管越軟，壽命越長，血管越硬，壽命越短。

當人體動脈不斷硬化，然後阻塞，最後影響到各個臟器，就是人壽終正寢之時。

而心梗、腦梗現已成為威脅退休族健康的主要疾病，且發病率逐年上升。這些疾病的發生也都和血管健康有關。我們該如何保護血管，聽聽專家怎麼說~

血管隨年紀變大趨向老化變硬

富有生命力的血管是軟的，但隨著年齡增長，血管必然會越來越硬，不良的生活習慣會導致粥樣硬化斑塊。當斑塊形成後，血管壁會變厚、變硬，管徑會變小，從而出現狹窄甚至堵塞。

血管硬化的嚴重後果

血管硬化成心梗腦梗元兇。

富有彈性的血管可有效避免心腦血管疾病，而硬化的心腦血管是頸動脈狹窄、腦卒中、心肌缺血、心梗腦梗等高危疾病的主要誘因。

硬化不斷加深，還會導致血管鈣化。

血管鈣化是血管硬化到一定程度，呈現病態的硬化表現。血管鈣化已成為心腦血管疾病高發病率和高死亡率的重要因素之一，使得心梗腦梗的發生機率成倍增加。

專家推薦

軟化血管吃“三寶”

40歲以上的人都需要

如何保護血管健康呢？

上海市第六人民醫院心血管內科主任醫師陸志剛

推薦我們這三寶：

1

發酵食品

減少血管鈣化風險

如常見的米酒酒釀作為一種發酵類食物，富含維生素K2，有助於血管軟化和促骨細胞合成。指揮鈣流向人體骨骼，減少血管鈣化風險。

專家建議：

日常飲食中可適量補充發酵類食物，如醪糟（米酒）、納豆、泡菜等。

這裡給大家推薦一個家家都可以用的吃法：

米酒煮雞蛋

食材：

雞蛋2個、米酒1大勺、白砂糖、水適量

步驟：

1、煲裡放適量水；

2、煮開後打雞蛋下去繼續煮；

3、煮至雞蛋麵上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下；

4、放米酒煮開；

5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可。。

2

低磷食物

降低血管硬化風險

低磷飲食可降低血管硬化的風險。控制磷的攝入還有利於鈣的吸收，預防代謝性疾病。而大多數人的飲食習慣偏高磷，動物內臟、高蛋白食物、堅果、深色蔬菜等都屬高磷食物。

專家建議

：煮一煮再吃更健康

將食物煮一煮，去湯再吃，可以有效減少磷，以及鈉、鉀、鈣等元素攝入，動物和植物食材都可以。有研究表示，這一招，可以減少蔬菜中51%的磷，肉食中也可以下降38%。

此外煮飯時精米搭配粗糧、糯米，這樣的飲食結構更健康。

3

槲皮素

清理血管、降低血壓

槲皮素作為一種類黃酮物質，有助於清理血管、控制血脂、降低血壓，增強毛細血管抵抗力，保護心腦血管系統。

專家建議：

豆類食物富含類黃酮物質，紫色的食物也富含槲皮素，可適量多吃。洋蔥、蘋果、紅酒、綠茶中都含有大量的槲皮素。

血管硬化是疾病的根源，經常吃保護血管的“三寶”，血管軟，壽命長，健康有保障。

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