寶寶長得快，1-2歲的寶寶對於每天的食物營養要求會更高，所以家長們對於寶寶一日三餐的輔食一定要注意合理安排，而且由於寶寶生長髮育迅速，所以給寶寶準備的輔食食材也可以相應的做出一些調整。滿週歲的寶寶身體生長髮育仍然需要多種營養，要保證足夠營養攝入，必須給寶寶提供多樣的食物。給寶寶的食物搭配要合理、營養均衡，儘量有幹有稀，有葷有素，飯菜搭配要多樣化，每天儘量不重複。

（圖片來源於網路）

比如，主食可以交替著吃米飯、麵條、饅頭、包子、餃子、餛燉、菜卷等，給寶寶準備飲食時要注意利用蛋白質的互補作用，用肉、豆製品、蛋、蔬菜等搭配著做輔食，或者兩三種蔬菜一起搭配著炒或者做餡。

今天給大家分享一道寶寶燜飯，酸酸甜甜，開胃營養，寶寶一次吃一大碗！相信許多家長都偏愛這種燜飯，主食、蔬菜和肉類一鍋煮，省時省力，還能空出時間陪寶寶玩多一會兒。

跟著廚工爸爸做輔食

寶寶燜飯

食材列表和月份

參考月齡：11M

操作時間：20分鐘

米飯：40克

豬裡脊：30克

洋蔥：10克

西紅柿：50克

青菜：20克

土豆：30克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

媽媽們準備好食材，用勺子輕刮西紅柿表皮1分鐘，再在頂端用刀劃一個十字，可以輕鬆撕去西紅柿的外皮。

西紅柿對半切開，去掉西紅柿的蒂。

西紅柿先切成厚片，再切成碎丁。

洋蔥切成碎丁。

？洋蔥營養豐富，還能去除肉的腥味。

土豆先切成厚片，再切成碎丁，放入碗中備用。

豬肉切成薄片，再切成碎碎的肉丁。

切好的肉片放入碟中備用，肉片上放幾片姜或者滴幾滴檸檬汁去腥。

？肉有腥味寶寶不愛吃，記得放薑片或者滴幾滴檸檬汁去除腥味。

奶鍋燒一鍋水，水開倒入青菜葉，焯水30秒，撈出放涼備用。

繼續倒入土豆丁，大火煮4~5分鐘。

青菜葉切碎備用。

鍋內倒油，倒入洋蔥丁，翻炒1分鐘，繼續倒入西紅柿丁，翻炒2分鐘，翻炒至西紅柿軟爛。

繼續倒入土豆丁和肉泥，翻炒2分鐘。

繼續倒入400ml清水，水開煮5分鐘倒入米飯，燜至湯汁收幹，加入少量的香菇粉調味，攪拌均勻即可。

再倒入青菜碎翻炒1分鐘就可以端上桌啦！11個月齡以上的寶寶都可以試試這個燜飯，有菜有肉，番茄酸酸甜甜的也開胃，寶寶一次吃一大碗。這一大碗燜飯能幫助寶寶補充生長髮育必需的蛋白質、維生素和礦物質，一碗就是營養又美味的完美一餐。

廚工爸爸做輔食經驗總結

●蔬菜搭配可以隨意，主要是為了給寶寶補充全面的營養，土豆和西紅柿可以替換成蘆筍、南瓜之類的蔬菜也可以。

●西紅柿的外皮寶寶不易消化，可以透過介紹的小技巧，輕鬆撕去西紅柿的外皮。

●建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶新增的量哦。

知識拓展

1歲以後的寶寶，這個階段除了特別硬、特別難消化的食物，可以讓寶寶嘗試一下和大人一樣的食譜了，進一步訓練咀嚼能力，此時也更應該注意培養良好的飲食習慣。

你家寶寶愛吃米飯嗎？快來評論區告訴我吧！