★首先解釋一下什麼是“底色”？

女士們在化妝之前，在臉上打上的那層粉底就是“底色”，在這層底色上畫出來的妝，就顯得比較好看。

★而在臨床上很多病基本上都是發生在黴菌毒素基礎之上的，尤其是那些疑難雜症（比如比較常見的腺肌胃炎等）都有黴菌毒素的影子，甚至有些病就是黴菌毒素引起的。所以黴菌毒素被認為是很多病的“底色病”。

★以前，黴菌及黴菌毒素被稱為養殖業的“隱形殺手”，現在基本上已經得到公認是養殖業的“頭號殺手”。級別在升級！

★黴菌毒素低濃度時可以引起免疫抑制、降低生產效能；嚴重一點可以損害動物內臟器官，表現出不同的臨床症狀；高濃度則可直接導致畜禽死亡。

★所以在養殖過程中防控好黴菌及黴菌毒素，是搞好養殖的基本條件，應該給予高度重視！

為什麼還有人不重視黴菌毒素？

1、對黴菌毒素的特點不瞭解

2、對黴菌毒素的危害不瞭解

3、感覺用脫黴劑看不到明顯變化

4、沒吃過黴菌毒素的虧，心存僥倖

黴菌毒素的五大特點

1、隱蔽性

1）我們通常對外表明顯發黴的飼料或玉米，反應比較強烈；但是對外觀看起來正常的飼料或玉米，就不那麼在意了；事實上，外觀正常的飼料或玉米，黴菌感染率一點都不低。

2）玉米在地裡生長的過程中就會受到各種黴菌病（類似於病蟲害一樣常見病）的感染，最常見的是赭麴黴、青黴菌、鐮孢黴和麥角黴等，它們多是混合感染，嚴重的使玉米黴菌感染的症狀比較明顯，輕微的是隱藏在玉米粒當中，但外觀正常。

3）倉儲：

a、玉米儲存的水分要求：不超過14%，有的要求在12。5%，但實際上都高達17%，甚至高達24%！

b、飼料剛生產出來，還熱氣騰騰在養殖場倉庫儲存過程中，容易“起熱發捂、變酸變質”。

2、普遍性

★透過以上分析可以看出，我們看不到的地方並不意味著沒有黴菌感染，黴菌和黴菌毒素可以說是無處不在，尤其是在經常下雨比較溼潤的南方地區，危害更大。如果玉米水分又在17%以上，更是容易發黴。

★很多人認為黴菌也僅在多雨潮溼的夏季會比較多些，事實證明，秋冬季節一點也不少，尤其是新玉米剛下來的時候，溼度一般都比較大，天氣又不利於晾曬，更容易發黴，尤其是東北玉米被凍整個冬天。這也充分解釋了為什麼即使在寒冷的冬季，肉雞腺胃炎依然很多的原因。腺胃炎最早發生在對比！現在的高發地依然在東北！

★還有些地方，能用上國家糧庫更換下來的陳化糧，陳化糧最大的弊端就是存放時間長，捂了黴了，人不能吃了，就全給動物吃。

3、微量性（劇毒性）

劇毒

★ 1、我們通常認為，飼料稍微有點黴變應該沒事，不會引起中毒，所以也就不在意。有些養殖場認為，加不加脫黴劑都無所謂，白白增加成本，所以就不怎麼加，有的人甚至一點都不加。

★ 2、這是因為不知道黴菌毒素的安全水平是零！只要有極少的黴菌毒素的存在就會造成的傷害，而且這種危害會不斷累積，最終總會表現出來。

★ 3、1mg的黃麴黴素就可以導致癌症發生，一次性攝入20mg黃麴黴素直接致成年人死亡，屬劇毒物範圍，毒性比是敵敵畏的100倍、氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。

★ 4、之所以家禽吃了發黴的飼料沒有表現出症狀，主要還是沒有達到一定的量，還有就是肝臟的解毒功能，但是，如果經常吃，超出肝臟的極限之後呢！？（現在應該認識到保肝有多重要了吧）

★5、黃麴黴毒素是國際衛生組織認定的一級致癌物，其毒性和致癌性是所有黴菌毒素中最強的，也是肝臟的危害最大的

★而且在280度的高溫下才能把黃麴黴毒素殺死。

4、累積性

★少量的黴菌毒素雖然沒表現出什麼症狀，但黴菌毒素具有累積效應，即使含量很低也會影響畜禽生長，因為黴菌毒素沒有安全量或最低標準。

★長期使用發黴的飼料，蓄積到一定程度，就會慢慢表現出各種症狀，有的人直到症狀明顯，用別的藥治療無效時才意識到問題的嚴重性，才開始往黴菌上考慮，這個時候多半是有點晚了，因為黴菌毒素是直接傷害內臟器官，恢復起來太慢，有時候根本就恢復不過來。

★正所謂“冰凍三尺非一日之寒”，既然黴菌和黴菌毒素避無可避，就不應該等症狀出現了在採取措施，一定要在平時就注重做“脫黴、解毒、保肝”等防控處理，把危害降到最低。

★ 所以，長期新增脫黴劑，可降低動物的發病率和死亡率，減少腹瀉，提高飼料轉化率，這是養殖增效的最有效最經濟實惠的途徑。

5、疊加性

★飼料中毒素檢測不超標，那也未必安全：

★多種毒素往往同時存在，不同毒素之間存在協同效應，導致單一毒素不超標也可能致病。所以企業在制定現場標準時宜低於國家最高限量標準。