導語：夏季來臨了，可能有很多人都有這樣一個習慣，那就是去野菜地裡挖一些野菜，大家認為，一些野菜能夠有助於我們的身體健康。

雖說野菜是很珍貴的，而且也能夠為我們的身體健康帶來一些需求，但是

並不是所有的野菜都能一概而論，

有很多野菜是不適合人體服用的，甚至會影響健康。

尤其是以下六種野菜，儘量少吃，不要當成寶了

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1、野芹菜

一般來說生活在南方的人喜歡吃野芹菜，野芹菜這種野菜在南方比較普遍，很多南方的少數民族都喜歡這種野菜。

在野芹菜裡面有一種會

讓我們消化功能下降很快的成分存在

，會讓胃黏膜的功能減弱，如果長期食用野芹菜的話，容易造成營養不良，所以大家還是少吃這種野菜，為了身體的健康，應該多吃一些其他比較正常的食物。

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2、馬齒莧

馬齒莧是一種十分常見的野菜，不僅能吃，還能入藥，可以起到

清熱利溼、解毒消腫

的作用。

不過

馬齒莧含有一定量的有毒物質

，如果吃太多的話，不僅會引起腹瀉，經過暴曬後還會誘發面板炎症，在眼瞼、面部等多個部位出現過敏反應，而中老年朋友身體抵抗力較差，馬齒莧帶來的負面效果將會更加明顯，所以應該儘量少吃。

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3、蕨菜

生活中很多人都喜歡挖蕨菜來吃，這種蕨菜吃起來很美味，吃法也是各種各樣，但是有很多人更喜歡炒著吃。

如果常吃蕨菜的朋友就要注意了，

這種菜中含有一些致癌物質，

如果經常吃，可能會加重身體的負擔，不利於身體健康，甚至發生癌變。

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4、淮山藥菜

淮山藥菜在平時可以吃，但是在吃的時候一定要

注意需要先浸泡兩個小時以上

，因為這種野菜當中是含有毒素的。

如果不注意或者是吃太多的話，可能會導致裡邊的毒素釋放出來，引起身體不適，所以如果無法辨別或者是不知道吃法的話，儘量不要吃。

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5、紅鳳菜

在日常生活中紅鳳菜並不常見，所以有很多人不知道這種野菜，但大家需要注意的是，

紅葷菜中含有一定的毒素成分，

所以不建議大家食用。

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6、黃花菜

新鮮黃花菜的花蕊含有一種特別的物質叫

“秋水仙素”。

當秋水仙素進入到人體後，會被氧化成二秋水仙鹼，而

秋水仙鹼是一種劇毒物質

，而且研究發現，成人食用50-100g新鮮黃花菜，就會出現急性中毒（噁心、嘔吐）的症狀。

而我們食用黃花菜前，需要

將黃花菜的花蕊去掉

，然後放入到滾沸的開水中，將黃花菜煮40-60秒即可撈出備用。

結語：雖然身邊的一些野菜不僅美味，而且還有著它的特殊價值，但不是所有的野菜都能吃，大家在選擇野菜的時候，一定要首先要判斷它是否能安全食用，以免給身體帶來負面的影響。