自從春節前，豬肉價格飆出一個“新高度”之後，便已經連跌20周。甚至在上個月末，有關部門直接針對豬肉價格大幅下跌啟動了“一級預警區間”，著手開始準備推進收儲工作。換句話說，再任由豬肉價格繼續跌下去，養豬戶們可就真的吃不消了。這也意味著會有大批生豬養殖戶賠得血本無歸，來年豬肉供應市場或將出現波動。

根據有關部門在上個月末公佈的豬肉價格資料顯示，華北地區的豬肉價格普遍跌至6元每斤，部分地區甚至是5元每斤。而南方地區相對要好一些，價格普遍在6元到7元之間。不過與年初相比，價格相差之大，簡直不可同日而語。

與豬肉價格相比，淡水魚產品價格卻全線上漲，這又是為什麼呢？對此，不少百姓表示，原本以為豬肉價格下跌，吃肉也“吃不癟錢包”，可到頭來空歡喜一場，吃上幾頓魚又會將錢包“掏空”，如此一來，大家恐怕又要吃不起魚了。

這次豬肉價格大跌，主要有4個原因。首先一點，那就是市場供求過盛，導致豬肉價格大跌。尤其伴隨著豬肉價格在年前的“瘋漲”，大量養殖戶可謂是賺得盆滿缽滿。據悉，在豬肉“最高光”時刻，一頭生豬可以為養殖戶帶去六七千的利潤，這也使得養殖戶開始擴大養殖，最終推動市場豬肉供應趨於飽和。

其次，夏季本就是豬肉消費淡季，歷年都是如此。想要豬肉價格上漲，恐怕還要等到年前，屆時豬肉消費又將回歸價格高峰。雖然難與去年比肩，但會遠遠超過現在的價格。不過令養殖戶尷尬的是，繼續養下去，等到那時再出籠。哪怕豬肉價格上漲，養殖戶也是虧損的。換句話說，利潤最大化的辦法就是，到了可以“出籠”的那一刻，最好一天也別多養。儘管這會影響到豬肉的口感，但利潤卻能最大化。

此外，三月份湖南曾出現了“非洲豬瘟”，這使得豬肉價格加速下跌。儘管“非洲豬瘟”成為了過去，但消費者的顧慮還需要時間打消。同時加上當下是豬肉消費淡季，豬肉價格自然還要一跌再跌。

最後，則是不少養殖戶已經扛不住了，哪怕賠錢也要將此前積壓的生豬出售，價格自然又迎來了一次大跌。總而言之，豬肉價格想要“回暖”，恐怕短時間內不太可能，唯有等到年底，迎來豬肉的銷售旺季。

不過相比於豬肉，淡水魚的價格卻一漲再漲。像是草魚，普遍從過去的每斤10元左右，上漲到每斤15。8元左右。日常生活中，不少人喜歡吃的鱸魚更是從25元每斤漲到了現如今的30。8元每斤。總的來說，但凡淡水魚，價格都漲了。

原因主要有3點。首先，夏季是淡水魚銷售旺季，不少國人喜歡在這個時候吃魚。尤其是“清蒸魚”，清淡不膩，還不容易長胖。所以，季節是淡水魚價格上漲的“主要推手”。

其次，則是不少淡水魚在運輸的過程中死亡率較高，加上這兩年以來淡水魚養殖面積大幅度縮減，最終抬高了淡水魚價格。最後一點，便是“通脹”以及飼養成本的上升，也抬高了淡水魚價格。

那麼，淡水魚大概會到什麼時候，價格才能出現回落。就目前而言，淡水魚魚苗已經增加了投放，大概要等到8月底、9月份初之後，淡水魚價格才能有所回落。而在7月份，淡水魚價格還將迎來上漲。至此，喜歡吃魚的民眾，錢包又要“癟”下去了。不過，這時候也正是吃魚的好季節，價格雖然上漲，但魚肉的味道也更鮮美。

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