在世界上主要大米種植生產國之中，泰國的實力一直不容小覷，被譽為“世界的米倉”。它曾連續三十多年保持世界最大大米出口國的地位。直到前些年才陸續被印度、越南所超越。

泰國位於中南半島，國土面積51。3萬平方公里，人口7000萬，農業人口占比高達25%。耕地面積約1800萬公頃，其中一半以上的耕地用於水稻種植，其產值佔泰國農業出口總產值的七分之一。在上世紀八十年代，是泰國大米出口的巔峰時期，一度佔到全球大米出口量的四成，首都曼谷是國際大米貿易中心。

水稻的種植在泰國有著悠久的歷史，它擁有豐富的品種，這與泰國優越的自然條件有著密不可分的關係。泰國地屬熱帶季風氣候，全年炎熱多雨，光熱條件良好，水稻可以實現一年三熟。

從上世紀三十年代起，泰國就是世界主要大米出口國。從70年代末開始，泰國政府認識到擴大旱季水稻生產的重要性，積極投資建設小型灌工程，從而促進了種稻業的發展。此外還充分利用自然優勢，合理佈局谷生產，在政策上向稻農提供貸款發放補貼，並建立一套較完整的技術推廣體系，如增加灌溉面積，推廣良種、增施肥料、加強病蟲害防治等，大大刺激了稻農的生產積極性。

稻穀總產量從上世紀80年代初期的1800多萬噸增至如今的年產量2500-3000萬噸。目前，泰國常年水稻種植面積約900-1000萬公頃。從種植型別來分，主要有普通水稻、深水稻及早稻、糯稻等。

泰國全國劃分為4個稻區：北方稻區，位於泰國北部，那空沙旺府以北，包括17個府，稻田面積的佔全國稻田的四分之一，儘管地少人多但灌條件好，單產為全國最高；東北區位於東北部，猜也奔府以東，東臨湄公河，以高原為主，種植面積佔全國的四成，但自然條件較差，單產為全國最低，為泰國主要的糯米、香米產區；中央平原稻區，是全國稻米的主要產區，地處湄南河沖積平原，土地肥沃，素有泰國“米倉”之稱，是深水稻集中產區，水稻產量佔全國總產四分之一；南方稻區位於巴蜀府以南一直到泰馬邊境，稻田面積僅佔全國7％，種植生長期長的糯性稻種。

大米一直是泰國重要的大宗出口商品。據統計，從80年代中期開始，泰國大米每年出口量都在400萬噸以上，在本世紀初突破1000萬噸，在2017年，泰國大米出口量曾達到1148萬噸，創下歷史最高出口紀錄。不過泰國大米出口第一的寶座已旁落，讓位於印度，現在印度每年大米出口量在1400萬噸左右，居全球之首。

泰國是世界上主要的大米出口國，而中國則是全球最大的大米進口國，2020年進口量為290萬噸，同時對外出口量也有200多萬噸。對比中泰兩國大米產量，你會發現實在是天壤之別。如果不是因為我國人口基數大，中國才將是世界上最大的大米出口國。

資料顯示，2020年我國水稻面積恢復增長至3000萬公頃，是泰國的3倍以上，水稻每公頃單產7000千克，水稻總產2。12億噸，連續十年產量在2億噸以上。前面說過，泰國水稻種植面積約一千萬公頃，但是產量只有3000萬噸左右，可見其產出並不算太高。

如果能做到中國水稻的平均單產，其總產量還能翻一番，定能重新奪回世界第一大米出口國的榮譽。