7月豬價波動，臨近月末，價格已經達到了7元/斤左右。本月已經經歷了3次豬肉收儲，按照常理來講，豬肉收儲後，價格會迎來一定的價格上漲，確實每次豬肉收儲都會迎來一定的價格上漲，但是時間都是短暫的，

3至5天的價格上漲後，就迎來一定的價格下跌。

收儲工作不斷增加，後續又會怎樣？

一、市場：豬量及肉量

從今年的2月開始，生豬就迎來了價格下跌，跌跌不斷，連續下跌了近5個月。對於豬價的價格的下降，主要與當前的產能恢復有關。根據相關資料顯示，當前我國的生豬存欄量已經高達4。39億頭，生豬的出欄量也達到了3。37億頭，基本已經恢復到了2017年正常水平。豬肉的產量也達到了2715萬噸，同比增長了35。9%，已經達到了最近5年的新高。

透過以上分析可以看出，

無論是生豬還是豬肉，當前的數量還是比較充足，能夠滿足市場的需求。

對於出現這種情況，主要的原因還是豬農為了能夠追求高利潤，特別是上半年的壓欄惜售情況比較多，但是市場消費端比較少，最終導致了

“缺豬不缺肉”

狀況。市場消費端豬肉供不應求，豬價也就造成了下跌。

總的來說，市場大豬消耗量還在逐漸增加，產能還在恢復，豬肉市場量還不少。

二、豬肉收儲繼續

進入到6月份，生豬的價格已經進入到了5元大關，國家相關的收儲預警啟動。截止到當前，國家進行了3次豬肉收儲工作，總共約5。3萬噸，成交的均價也叨叨了2。59萬元/噸。3次的豬肉收儲如下：

1、第一次收儲2萬噸，均價在25918元/噸。

2、第二次收儲1.3萬噸，實際成交1.39萬噸，但是價格下降了220元/噸。

3、第三次收儲為2萬噸，實際成交為1.16萬噸，成交率僅僅在58%，成交的價格也降低，相比於第一次，價格下降了568元/噸。

綜合以上可以看出，雖然國家在加大收儲，但是成交價格及成交率在下降。

三、收儲繼續，為何繼續下跌

1、收儲難度加大，屠宰難度加大

對於豬肉收儲工作要求相對嚴格。例如承載收儲的企業不僅僅只是屠宰加工，對於豬肉的要求比較高，豬肉必須是非瘟疫區的豬肉，而且需要當地動物防疫機構開具防疫證明，相關包裝、標誌及運輸過程等嚴格要求。其中任何一方面出現不合格，都不會合格，增加屠宰企業收儲難度。

2、拍賣價格

從拍賣價格來看，豬肉收儲價格雖然高於豬市平均價格，但是價格的高出的幅度有限，在利潤比較單薄的，參與收購的企業也逐漸減少。

四、後市豬價如何

對於7月後的豬價狀況，社會普遍認為會有比較好的走勢，相關的專家認為，生豬整體的產能已經恢復，但由於年前受到了一些豬瘟及極端天氣的影響，生豬會出現一定的空檔期，後續生豬價格會迎來一定的價格上漲空間。

綜合以上分析，個人認為，後續的收儲會不斷加大，但是成交的價格在下跌，對此一些豬農也產生了負面情緒。與此同時，一些大型養殖場也開始降價出售，各個因素疊加，最終導致了豬價開始連續下跌。但是進入到8月份以後，整體會以“穩“為主。