我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

夏天碰到這魚我從不放過，沒刺還營養，蒸一蒸鮮香滑嫩，孩子愛吃

民間有句俗語說到：“無魚不成宴”可見人們對於魚的喜愛。魚肉是我們日常生活中必不可少的一種食材，它的味道鮮美可口，無論是清蒸、油炸、燉湯都特別的美味。我們平時吃的魚類種類有很多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但無論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養都是特別高的。我們家小朋友就特別喜歡吃魚，什麼水煮魚、糖醋魚、小鹹魚都很喜歡，但是尤其喜歡吃蒸魚，幾乎每次問他想吃什麼他都會毫不猶豫的回答魚肉！但要問他最喜歡吃的是什麼魚那就肯定是巴沙魚了。

巴沙魚是一種肉質極其細嫩的魚，吃起來口感特別不錯。最重要的是它完全沒有刺，就一大片魚肉吃起來很方便而且價格超級便宜，很適合老人和小孩食用。我們也可以看到現在很多火鍋店、水煮魚店都拿巴沙魚作為主要魚肉。

今天給大家分享一道巴沙魚製作而成的美食——蒜香蒸巴沙魚。剛蒸出來的魚肉散發出一股超級勾人食慾的蒜香味，魚肉白白的看起來特別能。入口爽滑細膩搭配大米飯簡直是絕了，我一個沒忍住就多吃了一碗飯。

這道蒜香蒸巴沙魚做法特別簡單，調好配料蒸一蒸就可以上桌了。低脂低卡還營養，好吃不會胖。正在減脂或者喜歡吃魚肉的朋友們千萬不要錯過哦！

【蒜香蒸巴沙魚】

食材：巴沙魚一塊，蒜頭一顆，蔥適量，老抽少許，生抽一勺，蠔油一勺，黑胡椒粉一勺，澱粉一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：巴沙魚常溫解凍後，稍微清洗一下，用廚房紙吸乾水分，然後切成小塊。

步驟二：蔥清洗乾淨切成蔥末，蒜頭用刀拍一下剁成蒜末備用。

步驟三：切好的巴沙魚放入大碗中，加入澱粉，黑胡椒碎，老抽，生抽，蠔油調味。

新鮮巴沙魚柳包郵無刺無骨巴沙魚片龍利魚柳寶寶輔食

¥

41。8

領券

減10

淘寶

月銷336

購買

步驟四：抓拌均勻醃製20分鐘，這樣會更加的入味。

步驟五：鍋中放入少許食用油燒熱，放入蒜末乾煸至金黃酥脆，然後放入醃製好的巴沙魚上面。

步驟六：放入鍋中隔水大火蒸上10分鐘。

步驟七：蒸熟後撒上蔥花點綴，這樣蒸出來的巴沙魚蒜香味十足，口感嫩滑，而且營養又低脂，真的超級好吃，你們一定要試試呀！

圖文原創，抄襲必究！我是顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！