3月21日，記者走進雙匯第一工業園，近距離觀看了生豬屠宰、肉製品加工等生產流程，瞭解雙匯的質量管理、智慧化生產情況。

在雙匯屠宰分割車間，自動致暈機、自動開胸機等自動化、智慧化裝置有序運轉，一頭生豬被分割成200多種產品。肉製品加工生產線上，滾揉制餡、灌裝、高溫殺菌、烘乾、包裝等生產工序都實現了自動化、智慧化。

“從2020年7月開始，雙匯對標國際一流，對屠宰分割、肉製品加工的生產工藝、資訊系統、環保系統等進行改造升級，引進了荷蘭、丹麥、奧地利、西班牙的世界一流裝置，實現了全流程生產自動化、智慧化、資訊化，既降低了勞動強度，提高了生產效率，也確保了產品質量。”雙匯發展副總裁周霄告訴記者。

據瞭解，目前升級改造後的雙匯第一工業園屠宰廠，生豬屠宰單班產能為每年150萬頭，調理製品產能為每年2。5萬噸，年銷售收入40億元。肉製品加工專案可實現年產肉製品6萬噸，年銷售收入15億元，生產效率是改造前的2。5倍。

下一步，在屠宰分割、肉製品加工等方面，雙匯將全力推廣使用自動化、智慧化機械裝置。

香滷豬蹄、豬頭肉、脆耳等熟食，小酥肉、丸子等火鍋食材，美式培根、香腸……在雙匯產品展廳，各式各樣、包裝精美的產品令記者垂涎欲滴。“滿足人民群眾日益增長的肉類消費需求是我們不懈追求的目標。”周霄說。周霄表示，雙匯將堅持科技創新，不斷提升管理水平，圍繞屠宰分割、肉製品加工、養殖等加快推進全產業鏈發展，把主業做強，把輔業做大。同時，雙匯將持續加大產品研發力度，努力生產出更多受群眾喜愛的產品。