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不知道大家在學生時代有沒有經常吃藕片，我在高中的時候，每次下晚自習，都會去牆角邊偷偷買外面商店老闆賣的藕片、蛋炒飯、炒飯、雙皮奶、毛豆、鴨架。那就是我們晚上能買到的最奢侈的外賣了。每次買的藕片特別辣，但是非常過癮，現在一想都過去十幾年了，可能那時候比較單純，慾望很低，簡單的食物會覺得好吃，簡單的打鬧會覺得很開心，多年以後，那種少年感再也不曾擁有，不知道有沒有和我一樣的小夥伴？

所以對於藕片，我是有特殊情感的，味道充滿的青春，樣貌卻又像極了愛情，藕斷絲連。好傢伙，一個藕片被我整出愛情了，哈哈哈哈。其實今天我是來給大家介紹美食的，涼拌藕片相信大家都會喜歡吃吧，那可是曾經風靡大街小巷的涼拌藕片，適合放冰箱冷藏一下再吃，做起來也很方便。我覺得比啃鴨脖還好吃，脆爽可口，吃著根本停不下來，特別適合看劇的時候吃。

那麼好，下面就和大家分享下怎麼做美味可口的涼拌藕片。

涼拌藕片的做法

準備食材：

藕

鹽

白糖

生抽

蠔油

麻油

蒜末

蔥末

鮮辣椒碎

辣椒粉

白芝麻

製作步驟：

1。首先我們把蓮藕洗淨去皮切片，建議切厚一點，這樣吃起來更加有口感。

2。鍋中放入清水，放鹽，放入藕片，煮大概15分鐘就可以了，我比較喜歡吃脆的，時間可以短點。煮好了之後，把藕片撈出來晾乾。

3。晾乾藕片的時候，可以把醬汁準備好，在碗中放入蒜末、蔥末、辣椒碎、辣椒粉、白芝麻。

4。熱鍋燒油，然後把熱油澆在涼拌醬料上面，最後可以加點麻油攪拌一下。

5。醬汁調好後，放入藕片攪拌下就可以開吃啦。

如果藕片吃不飽，醬汁還可以放入拌麵來吃，非常的香辣可口，藕片要麼很脆，要麼很軟爛，這兩種極端口感最好吃，冷藏一下風味更佳，喜歡的小夥伴們趕緊get起來吧。

好了，本篇文章分享到這裡就結束了！我是一個熱愛生活，熱愛美食的博主！每天會更新有趣的原創圖文和影片，喜歡的小夥伴們可以給我點贊+評論+關注三連擊！你的支援就是二黃子更新的動力，等你哦！