有一樣食材，營養相當豐富，又叫“地下蘋果”。

但其實這種說法並不準確，因為吃一個，相當於吃了8個蘋果！

各種維生素含量遠超大部分水果和蔬菜，而且對腸胃也是極好的，想要減肥的小夥伴絕對不要錯過。

它就是，土豆！

土豆除了維生素，還有各類氨基酸，也是對人體極有好處的，而且不要以為土豆澱粉多會長胖。

其實它的澱粉含量還沒有大米的高哦~所以減肥時期用它做代餐是很不錯的選擇哦！

今天就來教大家做一道美味的土豆餅。

食材：新鮮土豆3個，小蔥花50克，五香面2勺，細鹽適量。

做法：

1、土豆洗乾淨後削皮，然後再衝洗一次，切成絲，因為是要做土豆餅，所以越細越好，不想切可以用刨刀擦成絲。

2、土豆絲裝碗，加2勺五香面以及準備好的蔥花、適量鹽，攪拌均勻。

3、平底鍋洗淨，控幹水，起火熱油，抓適量的土豆絲攤成圓餅狀，因為土豆含有澱粉，所以容易成餅，不用擔心，但是要注意，用中小火煎！不要用大火！用中小火！

煎到兩面金黃，口感發脆的時候就可以出鍋開吃了~

全程不用麵粉或澱粉，也不用泡水，所以土豆餅更原汁原味，而且也更加低熱量。

這個做法，也可以用電餅鐺做哦~但是要注意，一定用中小火煎，火大了容易糊，火小了難斷生，而且容易粉軟不脆。

另外鮮土豆榨汁敷臉可以美白，曬出來的斑也能用土豆汁消除。

土豆切片敷眼可以減輕眼袋浮腫，敷臉可以護膚去皺。

面板油脂旺盛，引發的痤瘡、青春痘也可以用土豆汁輕輕塗抹緩解，所以說土豆真的是個寶貝！

而且土豆賊扛餓，而且鉀含量比較高，浮腫型胖友吃，是相當適合的，還能有效瘦腿哦~