哈爾濱道外區有一條中華巴洛克風情街，這條街以兩點聞名，一個是建築，另外一個就是美食，這條街還有另外一個名字叫百年餐飲老街，我們今天就來這裡嘗一嘗哈爾濱地道的味道。

巴洛克的建築是17到18世紀文藝復興的時候，產自於義大利的一種建築風格，這種風格比較自由奔放，非常的漂亮精緻，那中華巴洛克是什麼意思呢？這就要講到這條街的歷史，在20世紀初期的時候，哈爾濱本地的工商業精英來到這條街，要在這條街做生意，做生意就得蓋房子、蓋商鋪，在20世紀初期的年代，哈爾濱盛行西洋文化，這些建築既模仿道里區洋人居住的建築風格又融合了中式的元素 ，有點像四合院的建築形式，中西合璧，所以就形成了獨特的中華巴洛克。

在這裡既能居住也可以做生意，這條街有數家百年老店，但是百年老店裡的扛把子就兩家，一個是老街砂鍋居，另一個是張包鋪，尤其張包鋪於1902年開張，是真真正正的百年老店，今天就帶大家去嘗試一下張包鋪的包子究竟如何？

他家是現點先做，師傅包的手法非常嫻熟，感覺就像藝術一樣，出來以後看著更是漂亮，而且包子的上面點了一些紅點、綠點，用來區分包子的味道，等了20多分鐘，包子端上桌看著就香，我第一次感覺到包子是如此的精緻！

風味排骨包子是他家的特色，餡料是純排骨切塊，醬香味濃郁，裡邊有大塊的排骨肉，餡的分量也很足，湯汁浸滿了包子皮，沾上一點醋，一口下去超級滿足，滿口留香！

鮮蝦仁包子比起排骨包子也毫不遜色，蝦仁和蝦米的組合，鹹度把控得剛剛好，突顯鮮味的濃郁，肉餡彈嫩，餡肉飽滿，汁水豐盈，味道確實好吃，真心推薦！

他家包子種類繁多，還有豆腐包子、大白梨包子等，可謂是將包子做出了各種花樣，如果來到哈爾濱想嘗地道的本地口味，來這裡就對了， 因為這裡才是哈爾濱本地人居住和生活的地方，在這裡像這種百年老字號餐飲也非常的多。