By 烘焙複製機

用料

土豆 3個

黑胡椒粉 適量

鹽 適量

澱粉 80克

做法步驟

1、土豆洗淨後去皮切片。

2、放入蒸鍋蒸二十分鐘。

3、取出用勺子壓成土豆泥。加鹽和黑胡椒粉後攪拌均勻。

4、取出土豆泥擀成7毫米左右厚的片，用圓型模具壓切分小圓餅。

5、將多餘的部分去掉，用筷子扎兩下做眼睛，用木勺壓一下做嘴巴，整一下形準備下鍋。

6、起鍋燒油，五成熱時下薯餅中火開炸。

7、炸制金黃後馬上撈出控油裝盤，美食完成。

8、沾點番茄沙司醬，美味無窮。

小貼士

1。炸時一定注意油溫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！