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導語：它跟雞蛋一起炒，營養美味，每週吃三次，還能給腸胃洗個澡！

大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，溫差比較大，在這個時候，大多數人都會處於一個口乾舌燥、食慾不佳的情況，在這個時候呢，大家一定要多吃一些營養又滋補的食材，比如我們今天跟大家說到的雞蛋，大家在適當的時候，也是可以多吃一些。

因為雞蛋呢，它本身就富含大量優質蛋白，以及鈣鋅鐵礦物質和多種維生素以及微量元素，這些營養元素對我們身體有好處，不僅可以起到飽腹的效果，而且還能夠給我們的身體汲取大量的營養成分，提高免疫力，促進腸胃消化。

相信大家也知道，雞蛋的吃法在生活中是非常多的，不管是直接用來做成雞蛋羹，或者是直接炒雞蛋、煎雞蛋、水煮蛋，或者是將其用作蛋糕裡邊兒的一個原料也是可以的。那麼將它一起雞蛋和它一起炒的時候，這個做法可能很少有人吃過吧！

那這個食材可以幫助我們日常通便，而且還能夠排出身體的毒素，營養價值還非常的高，美容養顏的同時，還能夠給我們的腸胃洗個澡，那這個食材，其實就是銀耳。銀耳大家也並不陌生，銀耳在大部分的認知裡面，可能都用於製作銀耳湯吃，也都是比較清甜可口的清甜可口嫩滑的食材。

但是，其實銀耳還是可以跟雞蛋一起炒著吃，它營養價值會更高一些，而且做法也非常的簡單，對我們身體也非常有好處，可以起到降火的作用，還能夠幫助清腸潤肺吶。方法也非常的簡單，也就是我們需要準備兩個母雞蛋，一朵銀耳。

第一步，先將銀耳提前泡發，去掉根部，然後撕成小塊兒，放在清水中多清洗幾遍，直到將銀耳泡發之後，大家將銀耳取出來放一邊備用，再準備一個乾淨的碗，將母雞蛋打在碗裡面，往裡面加一點鹽和胡椒粉，用筷子攪拌成均勻的雞蛋液。

第二步，先起鍋燒油，油溫上來之後呢，將雞蛋先放在鍋中煎成小碎塊兒，煎好之後，將銀耳放在鍋中一起翻炒，直到看見銀耳變色的時候，往裡面加入一點鹽和雞精，翻拌均勻，撒一點蔥花就可以直接出鍋了。

這樣一份清香美味，好吃又不膩的銀耳炒雞蛋就做好了，喜歡吃的朋友們趕緊用這個方法自己在家裡邊兒試一試。

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