怎麼分辨純糧酒？60歲釀酒師：不管什麼牌子，買的時候注意這行字

提到白酒大家都不會陌生，基本是每個家庭的必備之物，尤其是宴請賓客或者節日的時候，白酒都是必不可少的，平常大家工作之後，也會喝上幾杯來緩解自己的壓力。白酒的需求多了，自然白酒的種類也非常多，相信大家和我一樣，每次去超市買酒都會眼花繚亂，不知道買哪一種比較好？是不是價格越高越好呢？其實並不是這樣的，有些就很便宜也很好喝，今天教大家如何分辨是不是純糧好酒。

有一次爸爸帶我去一位叔叔家裡做客，叔叔常見在酒廠工作，對白酒的知識瞭解很多，記得吃飯期間一直和爸爸聊白酒的一些故事。我當時也是無聊，於是就聽了幾句，今天就為大家分享一道怎麼樣分辨是不是純糧好酒，只要看酒瓶上這行字就行了，如果有基本可以斷定就是好酒了，大家也可以學習一下，方便以後的購買。

什麼樣的標誌才是糧食酒呢？

第一：看標準號：GB/t10781（GB/T10781。1代表濃香型，GB/T10781。2代表清香型）。

第二：看質量水平：優等品，一等品。

第三：看配料表：糧食+水，沒有其他新增，如食用酒精、香料等字樣。

應該如何挑選？

大家買酒的時候千萬要注意上面的標籤，標籤上面有產品的相關資訊和產品標準號，這些都可以判斷這個酒是不是糧食好酒，所以大家平常購買酒的時候，看到執行標準寫著GB/T10781這行字的，就是用糧食和水，經過固態發酵而成的糧食酒，這種酒就是比較好的糧食酒。

下面，為大家分享幾款價格親民，價效比很高的純糧好酒。

永豐牌北京二鍋頭

酒精度46%，等級一級，香型清香型。

這種酒充滿了正宗的北京風味，適合在婚宴上飲用，二鍋頭是一種百年老酒，香氣濃郁，口感柔軟光滑，清新自然。

驢踢馬高粱酒

驢踢馬出自北京二鍋頭酒廠，是耗時3年打造的超級大單品，選取北方紅高粱為主要原料，用小麥穀物制曲為糖化酵劑採用老五甑發酵法，混蒸混燒製作而成，淡淡的清香，聞起來不像一般的酒那麼刺鼻，深吸一下，彷彿能夠聞到窖香與糧食發酵融為一體的那種醇香的味道；入口非常柔順，下到喉嚨的時候很舒服，然後舌頭會有淡淡的回甜，醇厚乾淨。作為新產品，上市以來口碑一直不錯。

驢踢馬的執行標準是GB/T10781。2，代表純糧釀造清香型，不新增食用香精、食用酒精；這個酒我爸爸最近也在喝，是真正的糧食好酒，大家遇到可以購買嘗一嘗。

谷養康糧食酒

酒精度60，香型清香型，等級優級。

谷養康秉承“純糧釀酒”的釀酒傳統，“谷”即精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食進行固態發酵，還原圓潤醇厚的經典口感，產自四川，為懂酒的你打造，酒體散發純粹清香，柔綿醇和，餘味悠長，在傳統的固態法白酒釀造工藝釀製下，讓其帶著獨特的古典韻味。