今天我要和大家說的這款食材，大多數人聽到可能都會覺著有點子尷尬，這就是大家偶爾會在玩笑中說到的牛鞭。

其實這玩意本質上也就只是一種食材而已，並沒有什麼大不了的，在我們吃貨的眼中，這玩意可是一種相當不錯的美食，並沒有大家所想象的那般不堪。

不過由於我們有許多人還是比較傳統的，所以對這種食材就會有著一些誤解，因此在這裡和大家說一句，飯局上吃到了這道菜，可以不吃，但是別亂問，不然太尷尬！

如果拋開那是世俗眼光，單單隻說牛鞭的營養，那這玩意可就太優秀了，膠原蛋白含量超高，有著極佳的美容效果，此外還包含有蛋白質、脂肪等元素，滋補能力相當的強，無論男女都是非常適宜食用的，在世界的很多地域，其實這都是一款相當受歡迎的美食。

下面分享給大家一款牛變得家常做法，有興趣的可以準備上食材，隨著我一起來烹製。

【家常牛鞭湯】

準備食材：牛鞭、牛寶、小靈芝兩顆、黨參一根、紅棗八個、當歸兩片、山藥一根、料酒、後期、薑片、花椒、食用鹽

製作步驟：

1、牛鞭切兩段，而後與牛寶一起清洗乾淨，大火燒上適量的清水，而後放薑片、花椒、料酒、牛鞭、牛寶進去，配合在一起熬煮個20分鐘，時間到達後撈出來過涼，而後將牛寶表面的筋膜給撕掉去，牛寶切小片，牛鞭切小結後取出管膜，再次清洗乾淨。