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燒冬瓜湯

我今天心血來潮,非要奶奶教我做菜。於是奶奶,就叫我做一道最簡單的菜“冬瓜湯”。為了避免我的手指燒到菜裡,切冬瓜和鹹肉的重大任,就交給奶奶了。一會兒工夫,奶奶就把準備工作做好了!。馬上冬瓜湯就可以開做了!

首先,要炒冬瓜。當然少不了油的粉墨登場,等待油熱是一件漫長的事,沒辦法,終於主角冬瓜可以下鍋了。經奶奶一提醒,我知道,要把放冬瓜的碗,放低一點,隨著一聲“譁——” 一塊塊冬瓜多跳下了鍋。聽奶奶要不停地炒免得焦掉。我一看一滴滴油不停地蹦上來,有的都跳到了鍋外。我怕得把頭轉向一邊,閉著眼睛看都不敢看。生怕重演小時候,油濺到眼皮上的悲劇。我伸長了手臂,小心的抓著菜勺,不停地瞎炒並且一步一步往後退,直到感覺到時在炒空氣時,我才停下來。此時,聽到奶奶說:“你這樣炒不行,不要害怕,炒得越快,油爆的越少,來再試試!”

我又拿起菜勺,小心的睜開一隻眼,一滴油好像在欺負我似的跳得老高,我立即閉上眼睛3秒之後全身無恙,安全了!。我才開始靠近鍋子炒起來。不是我吹牛,我炒的可以說是得心應手。在奶奶的提醒下我在鍋中加了適量的白鹽,少許的鹹肉。此時的我早已樂在其中,放心的做著。還細心的看著鍋中的冬瓜從乳白色到半透明再到透明的變化。這可都是我的功勞啊!這時奶奶又放了一大碗水,哦,對了,差點忘了是燒冬瓜湯,蓋上蓋子,就讓冬瓜在水裡盡情的泡個澡吧。讓冬瓜的鮮和鹹肉的鹹融入到湯裡吧!一會功夫鍋蓋開始震動了。原來鍋內冬瓜非池中之物,還是一個內功深厚的武林高手呢。我迫不及待的開啟蓋子,一股熱氣撲面而來,水蒸氣覆蓋了我的鏡片,朦朧之中看見冬瓜湯好像在跳動。哈哈!我的冬瓜湯誕生了。

嘗著自己的傑作,真是別有一番滋味。