芹菜這種蔬菜真的是喜歡吃的人很喜歡它的味道口感，而討厭它的人則是聞到它的味道就不敢靠近了。其實芹菜對我們身體是有好處的。，在我國有很大的種植面積，富含蛋白質維生素鈣鐵鈉等，而且還有很高的藥用價值，可以預防心血管疾病，清熱解毒祛風利溼等。芹菜好處多多，下面這幾種做法一定會讓你喜歡上吃芹菜的！

芹菜炒蝦仁，有人不喜歡芹菜那種特殊的氣味，正好可以用海鮮等配菜來中和一下芹菜濃烈的味道。將芹菜洗乾淨之後，把芹菜葉去掉，將芹菜杆上面的筋撕掉，然後把芹菜切成小段，起鍋燒油放入幹辣椒等佐料，將芹菜和蝦仁一起爆炒，炒熟之後裝盤即可。這道菜本身很清爽，帶著海鮮特有的海里的味道，芹菜的氣味也沒有那麼濃烈，兩者相得益彰，口感清爽，味道鮮美。

芹菜炒香乾。芹菜的葉子其實也是可以吃的，只不過口感不太好。製作這道菜的時候，也是先將芹菜處理好，切成小段，把香乾且成條狀或者絲狀，然後一起爆炒。香乾和芹菜都含有豐富的蛋白質，減肥人士也可以吃的一道菜。

涼拌芹菜，這是夏天家家戶戶都喜歡的一道冷盤。原材料為花生米香乾芹菜木耳等，將這些食材用水焯熟，放入涼拌汁攪拌入味就可以吃了，非常爽口，在炎炎夏日吃上一口就可以驅散夏天的燥熱了！

芹菜還有很多做法，只要將菜做得好吃一點，人人都會喜歡吃的。芹菜本身就很清爽而且營養價值藥用價值也很高，平時也要多吃芹菜啊。你們家常的芹菜做法還有哪些呢？

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