現在人們的生活是非常的精緻了，有些人吃得也是越來越講究，儘管很多人還在倡導吃一些粗糧，但是那也只是小範圍的人們在奉行，很多人還是喜歡吃精緻的細糧。尤其是現在的小孩子們，動不動就是漢堡可樂伺候著，我們小的時候吃一頓肯德基都覺得非常有面子，見到自己小夥伴走起路來都是氣宇軒昂的。

不過其實在很多的粗糧小吃中，很多的美食味道都是一絕，只不過第一次去吃的人指定是吃不慣的。最近有一位主播就從親戚哪裡收到了一種特殊的小吃，這小吃到底是什麼呢？估計很多人見到這一盆東西，都得犯糊塗沒見過這是點啥，其實北方人都認識，這些小吃就是羊雜。

羊雜都是一些什麼呢？在北方很多地方都是養羊的，這些羊除了給我們提供羊肉以外，還能提供羊雜，而羊雜就羊肝羊肺以及羊腸這些，咋一聽起來覺得這東西是不能吃的。但是我們轉念想一想，豬大腸不也是一樣嗎，還是那麼多人的最愛，所以羊雜也是一樣啊，而且羊雜也更有營養。

親戚也是聽到了主播是專門做吃播的，就把自己家做的羊雜送了過來，一次就給送來了十斤多，還是已經煮好的。主播雖然饞的不行，但是這麼多羊雜自己也吃不了，就放起來五斤，剩下的五斤自己就給料理一番。其實羊雜的做法有很多種，清湯直接煮出來後還能喝羊湯，裡面放點麵條吃下去渾身都是暖的。

但是主播用了另外的一種做法，那就用紅油燉這一鍋的羊雜，這樣做出來的羊雜特別香，剛出鍋的時候只要是看一眼都會覺得要香得流口水了。做法其實也很簡單，紅油就是把火鍋調料炒開了，裡面加上蔥花蒜瓣和薑片就可以了。北方的羊雜是粗糧裡最特殊的存在了，喜歡吃的人是天天都想吃，不知道大家喜不喜歡吃呢？