燉雞湯是很多人在坐月子的時候選擇的一道非常能夠滋補身體的佳餚，因為雞湯確實是對身體比較好的，特別是在身體比較虛弱的情況下，能夠把身體調理的比較好。

所以也是很多女性在生完孩子之後的首選菜品，老母雞湯俗稱月子湯，裡邊可以配有很多的名貴藥材加進去燉煮，又比較喜歡吃甜味的，可以放進去蜜棗，可以增加甜度。首先可以去菜市場買一隻完整的已經清洗乾淨的一整隻雞然後回家把一整個雞切成小塊兒這就是前期的準備工作，一定要到位，不然等你開始做雞湯的時候，一定會手忙腳亂的，萬事開頭難，然後前期把準備工作給做好。

製作一道美味的燉雞湯也是非常簡單的一件事情，雞肉最好是選擇比較肥美的那種，然後把雞爪子給清洗乾淨指甲一定要給剁掉，雞油的話，最好是額外取出來，這樣的話不會讓湯變得特別油膩。雞油也有其它的用途，先放在家裡留著備用，我姥姥曾經跟我說過，我媽媽坐月子的時候就是我姥姥自己給燉了雞湯補的身體，姥姥的手藝還是比較好的，所以坐月子時候的食物全是我姥姥自己親自做的。讓我媽媽做月子做得非常好，讓身體也不會有太多的後遺症，

那個時候的雞鴨都是自己家養的，所以說肉質也是特別的好我姥姥做菜已經幾十年了，我們一大家子全靠著姥姥的手藝，吃了這麼多年的飯菜老了，總是變成花樣的，給我們做各種美味的佳餚，這個老母雞湯喝起來就感覺非常的不一樣喝進去之後，感覺身子都暖洋洋的，把雞湯喝完之後，感覺精神狀態也都有一定的好轉這個老母雞當然確實對身體特別的滋補啊！

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