初一的餃子初二吃什麼？飲食習俗有講究，老傳統不能忘，一年順順當當！

百節年為首，是我國節日當中最隆重的傳統節日，正月初一被視為農曆年開始，初一早上人們見面之後會互道：新年快樂！面對一張張喜氣洋洋的面孔，新一年就在溫情和關懷中拉開了序幕。

過年離不開吃，大年初一在北方有吃餃子習俗，餃子也是很多人愛吃的麵食之一，用皮包裹著各種不同餡，不僅可以當菜，還可以當飯，營養豐富又美味，餃子有“交子”諧音，代表新舊交替之意，半月形看起來像元寶，因此在新的一天吃餃子，有“招財進寶“之美好寓意。

今年我家餃子包成了彩色顏色，是用果蔬汁和的面，看上去非常漂亮，能夠讓人心情愉悅，家中小孩可喜歡吃了。

初一的餃子初二的面。

大年初一過完是初二，嫁出去女兒帶著丈夫以及孩子回孃家拜年的日子，也稱“迎婿日”，在這天孃家會做一桌非常豐盛的美味佳餚，雞鴨魚肉等菜品，色香味俱全，香氣撲鼻，迎接女婿以及女兒，還會煮上一鍋麵條迎接客人，象徵著親朋好友及家人常來常往，情誼長長久久。

麵條順滑又長，寓意著新的一年順順當當、長長久久，是人們對美好生活的嚮往。

大年初二吃麵條，品種多樣，可是有講究的，最好是頭一天也就是大年初一，包餃子特意留下來的餃子面，做成麵條更是吉祥如意，有“富裕”之意，也不浪費，幸福一整年。

我這個是包彩色餃子留下來的麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的光光的面片，然後再撒上一點乾麵粉，前後摺疊起來，拿刀連續切成大小均勻面條，用手輕輕一提一抖，麵條騰空舞動著，特別美妙。

鍋中放入清水，沸騰之後放入麵條，拿筷子輕輕攪動，麵條跟著筷子起舞著，煮熟撈出來不折不斷，彈力十足，製作好打滷汁或者臊子澆麵條上，就是一碗非常可口的美味了，寓意這一年順順當當。

生活需要儀式感，幸福日子就蘊藏在這普通又平凡的柴米油鹽中，各位朋友，大家所在地方，初一初二吃飯有什麼講究，歡迎在評論區留言分享。