老兩口一週的晚餐，每天兩道菜，不剩菜不浪費，好吃不貴，舒服！

已進入秋天之後，胃口就越來越好了，尤其是現在已經是秋末了，天氣也越來越冷，我這，呼倫貝爾大草原，已經飄起來雪花，不吃得飽飽的怎麼禦寒呢？

雖說一日三餐的口號是：早吃好，午吃飽，晚吃少！但是經過一下午的工作，晚上回到家已經有點飢腸轆轆的了，而且，白天上班要趕時間，午餐的時候大多數也是匆匆忙忙的，很享受晚餐的慢時光。所以，如果沒有特殊的情況我都會認真做晚餐，儘量不做高脂肪的食物，做點省時的菜餚，不多做，吃光碟不浪費，美美地吃，享受二人時光！

很多人現在一日三餐也不知道吃什麼好，其實我做飯也是總琢磨，現在分享一下我一週的晚餐，供小夥伴們參考。

每天晚餐大多數會做兩道菜，搭配著來。這一餐的兩道菜是最家常的土豆燉胡蘿蔔片還有油煎小白魚；搭配白米飯。

土豆是我最愛吃的蔬菜了，隔三差五就會做，土豆絲，土豆片的換著來，最家常也最下飯。胡蘿蔔是人人都知道的營養蔬菜，做熟後味道發甜，單單做都不是很愛吃，所以，在燉土豆的時候我都會適當加點，增加營養。

小白魚是我這的特產，魚比較小，適合煎炸吃，用蔥姜、料酒把魚醃漬好之後就炸，把魚炸得金黃酥脆的樣子就好了，可以像我這樣幹炸，也可以加點雞蛋液和澱粉炸。

白米飯是中午剩下來的，每人大半碗。

【羊肝炒青椒，麻辣燉豆腐，黑米飯】

羊肝在中午的時候就切成小塊，抓洗幾遍後用清水浸泡著，晚上燒開水焯水後洗去浮沫，大青椒洗乾淨掰塊，把辣椒和羊肝一起大火翻炒，調味炒勻就可以出鍋。

麻辣豆腐最好做了，把郫縣豆瓣醬炒香，放入水，下入豆腐塊，煮燉幾分鐘後，放入蔥花水澱粉勾芡就可以出鍋。

中午上班前預約的黑米飯，用大米，黑米，糙米等份煮燜。

【白菜燉土豆；蒜末燜蝦，黑芝麻小花捲】

白菜燉土豆，加了半根胡蘿蔔。秋天是大白菜豐收的季節，買一顆大白菜能吃上好幾頓，在家存著應急很方便，同時白菜是非常營養的蔬菜，和什麼食材搭配都可以。

蒜末燜蝦，沒有放過多的油，首先把蒜末爆香，放入大蝦，把大蝦煎成紅色之後，加一碗水燉一下，同時放入醬油，鹽，料酒，最後收幹湯汁出鍋即可。

主食是黑芝麻花捲，把熟黑芝麻打磨成粉，麵餅上撒芝麻粉卷好，切塊做花捲即可。

【牛肉醬蒸豆腐、蒜蓉蒸金針菇】

兩道素菜一鍋出的，主食是雜糧版，忘了拍。

滷水豆腐切塊，撒上牛肉醬；金針菇洗乾淨裝盤，大蒜切末後爆香，放入鹽，蠔油和醬油，再加入半碗水燒開，做好的湯汁淋到金針菇上，兩道菜一起蒸，蒸鍋上汽後大火蒸5分鐘即可。

【蒸板栗薯、拌白菜，主食一碗麵皮，一碗蔥油拌麵】

誰都有有事回家晚的時候，所以家裡常備一些快餐，比如一些速食麵。掛麵等等。紅薯是提前蒸好的，零難度，洗乾淨大火蒸半小時即可。拌白菜屬於小菜了，把白菜切塊醃漬攥去水分，蒜姜剁碎放入醃漬好的白菜內，再放入幹辣椒粉和一點味素，所有材料拌勻即可，清爽開胃。

麵皮和蔥油拌麵都是即食產品，燒開水泡一下就好。

【爆炒包菜、炒湖蝦、午餐剩餘的紅薯和米飯】

爆炒包菜，這道菜很大眾，大傢伙都愛哦，千萬不要放肉，用幹辣椒和蒜片爆鍋，放入手掰塊的包菜大火爆炒，一邊炒一邊調味，看到菜蔫了既可以盛出。

小湖蝦也是我這的特產，個小，但是最好吃了，處理好的小蝦用鹽醃漬好，油大一點一直不停翻炒，炒到有點乾硬的狀態就好了。

午餐剩餘了一點米飯和紅薯，又加了一塊華夫餅，主食就夠了，沒有過夜的剩飯和剩菜，都光碟。

【麻辣豆腐、蘑菇燉小雞，雜糧飯】

豆腐應該是最快手的菜了，趕時間就做它，10分鐘完成，用自己喜歡的任何口味的醬料等都行，來燉豆腐，把握好鹹淡就好。

誰家也不可能沒有剩菜，但是午餐剩的晚餐我會吃，晚餐基本上就不會剩了，熟菜不隔夜最好。這一盤小雞燉蘑菇就是中午剩的，用的是本地雞腿菇，燉的小笨雞，很簡單，用壓力鍋把兩種食材放一起，加上蔥姜和八角、鹽，一起煮壓半小時，自然放氣即可，中午做的多了一點，剩了一盤，所以搭配了一個豆腐，就妥了。

主食雜糧飯。

好啦，這就是我家一週晚餐，兩人餐，不多做，不浪費，吃光碟，小夥伴們你們晚餐都吃什麼呢，一起來聊聊吧！