#最牛新春美食#哈嘍大家好呀，我是沐沐，時間一晃就快要過年了，這段時間各種充滿年味的習俗和事物也都出現在我們的視野裡面，前段時間臘八節很多北方朋友會試著在家裡面醃製臘八蒜，一口咬下去也是酸甜爽口，但是臘八蒜醃製太多吃不完也是會浪費掉，也不能整天生吃醃蒜，那麼今天沐沐為大家帶來了一個臘八蒜的新鮮吃法，就是將它和我們平時裡面的豬肝放在一起炒，不僅吃起來口感特別的好，而且還非常下飯，做法非常簡單，十幾分鍾就可以搞定。

臘八蒜炒豬肝

食材清單：臘八蒜適量，豬肝，食用鹽，生抽料酒，蠔油，胡椒粉

具體制作步驟：

1：我們首先將從超市買回來的豬肝清洗乾淨，然後將其切成薄薄的豬肝片，接著將切過的豬肝片放到清水中繼續清洗一下，這一步使得我們後面炒出來的豬肝味道不會過於腥。

2：擠幹豬肝內的水分後，我們將其放到一個小碗中，依次向碗中加入一勺食用鹽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒和兩勺胡椒粉，再撒上一點雞精，用筷子攪拌均勻之後靜靜等待其醃製十五分鐘至完全入味。

3：鍋中加入適量食用油，我們先將醃製好的豬肝放進去炒至變色，然後將準備好的臘八蒜放進去和豬肝放在一起翻炒，期間我們向鍋中加入適量切好的青椒和紅椒，等到我們的豬肝炒至爆香的時候我們就可以將其盛出鍋享用啦！

好啦，那今天的分享就暫時到這裡了，喜歡吃什麼可以在評論區給沐沐留言，我們明天再見呀！

我是葉沐沐，來到世界多年，依然保持熱愛！ 美食是治癒很多不開心的良藥，讓我們在快樂的美食世界中遨遊吧！每天更新世間所有好吃好玩的東西，世界很美麗，我們在中央。關注我，和你一起分享這個世界的美好。（文字全部為原創，禁止搬運抄襲。圖來源於網路，侵刪）