對於打工人來說，工作日忙到每天只能點著難吃的外賣或者千篇一律的快餐，每到週末既想慰勞一下自己的胃，又懶得出門覓食，那麼就給大家推薦幾個好吃又超簡單的自制小食。

一、豆乳布丁

1、準備材料：

豆漿：300g，

全脂純牛奶：80g，

淡奶油：60g，

奶油乳酪：30g，

白砂糖：20g，

吉利丁片：8g，

黃豆粉/黑糖粉：適量備用。

2、注意事項

1）、豆漿：如果家裡有條件最好是現磨豆漿，或者超市購買袋裝豆漿亦可。未試過使用豆漿粉，可能會影響口感。

2）、最好使用全脂純牛奶，低脂/脫脂牛奶香氣和口感醇厚度會差很多，會需要新增更多淡奶油和奶油乳酪來彌補，當然減脂人士可以忽略這條建議。

3）、如果沒有吉利丁片，也可以使用木薯澱粉代替，成品就不是布丁，而是麻薯的質感。本人沒有親自嘗試過，有興趣的朋友可以自行嘗試。

3、操作步驟

1）、鍋裡倒入豆漿，開小火，依次加入純牛奶，淡奶油，奶油乳酪，邊加入邊攪拌，使之充分溶解，關火，撇去浮沫。

2）、加入事先冷水泡軟的吉利丁片，攪拌使之溶解其中。然後過篩，布丁口感會更加細膩。

3）、靜置冷卻，放入冰箱冷藏5—6小時拿出。倒扣脫模，可以使用熱毛巾捂一下更方便完整脫模。

4）、最後一步就是篩上自己喜愛的黃豆粉，黑糖粉，抹茶粉之類均可。

好了，這樣一道好吃又簡單的豆乳布丁就已經完成了。

二、微波爐奧利奧杯子蛋糕

1、準備材料：

巧克力味開心奧利奧餅乾6—8塊；

全脂牛奶60—80g，

攪打奶油/冰淇淋備用。

2、注意事項：

1）、奧利奧餅乾最好選用巧克力夾心口味，

2）、根據杯子容量或想吃的量自行考慮餅乾數量，原則上每塊餅乾配10克牛奶。微波時間也需要根據餅乾數量做適當調整，原則上每4塊餅乾需要一分鐘。

3、操作步驟

1）、奧利奧餅乾放入杯中，用勺子摁碎，加入純牛奶攪拌均勻。

2）、放入微波爐，開高火加熱。

3）、加入攪打奶油或者冰淇淋球。

額？？？？，雖然這款小食有點像黑暗料理，但是不得不承認是真的很好吃

三、韓式炒年糕

1、準備材料：

年糕：200g

韓式辣醬：兩勺

番茄醬：一勺

韓式泡菜：一勺

洋蔥：半個

白芝麻，糖，陳醋，蒜：適量

2、注意事項：

1）年糕一定要選用軟糯的，事先泡水備用。

2）口味需要根據自己喜好來調整，甜度辣度酸度可用糖，韓式辣醬和泡菜不同用量來調整即可。

3、操作步驟：

1）調醬汁：將韓式辣醬兩勺，番茄醬一勺，白糖少許，陳醋少許，澱粉少許融合，加入清水，混合，倒入鍋中，大火燒開調勻備用。

2）年糕放入清水中，煮熟撈起。判斷方式：筷子輕易戳進年糕即可。

3、爆香蒜末後，鍋中倒入之前調好的醬汁，再倒入年糕，可隨喜好加入韓式泡菜，一起大火翻炒。

4）、出鍋撒上白芝麻即可。

好啦，今天的介紹就到此結束啦，各種饞友們是否都學會了呢？三樣小吃都是既好吃又超級簡單呢，只需要花少許的經歷就可以度過一個超滿足的沒事週末啦