大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

芹菜炒肥腸

材料：大腸、芹菜、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、蠔油、雞精、鹽

做法：

1，先把大腸洗乾淨焯水，加蔥，姜，蒜，料酒放高壓鍋裡煮熟。

2，將煮熟的肥腸切小塊，芹菜洗淨切斷，姜蒜切好備用。

3，鍋裡燒油，下蔥薑蒜爆鍋，加入芹菜煸炒一下，倒入肥腸。

4，添湯，下老抽，蠔油，雞精，鹽，燒煨一會待湯汁濃稠即可出鍋

啤酒燜酥魚

材料：草魚、豆瓣醬、蔥花、青紅椒、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、水澱粉、雞粉、料酒、黑胡椒粉、生粉還有我們的啤酒，準備好了之後就可以動手操作了喔

做法：1。草魚，洗好的魚肉切塊稍微切大塊一點

2。魚骨洗淨，切成均勻的小塊

3。將魚肉放入一個大碗中：加入少許鹽，雞粉、生抽、料酒、用手抓勻

4。再加入適量生粉，黑胡椒粉，徹底抓勻醃製十來分鐘

5。青紅椒切塊，大蒜生薑切塊，不要切的太小

6。熱鍋注油，燒製六七分熟，鍋肉放入少許鹽，放入醃製好的魚片，用筷子不斷攪拌，炸至的時候不要鍋鏟，可以晃動，防止不沾底

7。鍋底留底油，放入切好的生薑片、大蒜片，還有幹辣椒小火炒出香味

8。放入一勺豆瓣醬繼續炒出紅油，倒入啤酒，煮沸後倒入炸好的酥魚塊

9。加入半勺生抽，四分之一勺老抽上色，少許鹽

10。最後汁差不多快沒的時候放入水澱粉，蔥花翻炒出鍋

杭椒黑椒汁燴牛柳

食材：黑椒汁15克；杭椒8個；牛肉200克；油50克；鹽1小勺；嫩肉粉3克；料酒5克；老抽適量

杭州洗淨斜切成絲牛肉解凍洗淨將牛肉切絲置於碗中，加入半勺鹽、嫩肉粉、料酒和老抽，拌勻醃漬5分鐘炒鍋倒一丁點兒油

燒熱後下入杭椒絲，加半勺鹽，轉小火，煸幹水分，至杭椒蔫軟另取一鍋，燒熱後倒油

下入牛肉絲，熱鍋涼油將肉絲滑熟將肉絲倒入青椒中，翻炒均勻加入黑椒汁，翻炒均勻收汁即可