編者按：
你經常會在吃飯前或後喝湯嗎？那你知道喝湯是飯前好還是飯後好呢？今天我們一一為您解答，告訴您喝湯的正確時間。
很多人都會在吃飯的時候喝湯，那麼你知道是飯前喝湯好還是飯後好嗎？冬季養生喝什麼湯最滋補？冬季減肥湯喝什麼好？
飯前喝湯有助減肥，但是不可多喝，一碗足夠，飯後喝原湯有助消化，但是也要因人而異，對健康未必完全都有好處。飯前喝湯不要喝油膩的、鹹味重和鮮味濃的湯，喝花草茶或者粥湯類不含脂肪不含鈉的對健康最好。
週六的時候，小編接到了來自大學同學小麥的電話，說準備把工作挪到深圳，準備請姐幾個大吃一頓，小編作為專業吃貨自然欣然赴宴。宴席一開，就上來一罐 燉雞湯，童鞋們紛紛挽起袖子開始盛湯，唯獨小麥坐得四平八穩表示自己習慣吃完飯，再喝湯。當然，吃到最後小麥就悲劇了，因為——一罐湯早已被一群吃貨撈乾 淨，小麥只剩一堆雞骨頭渣，她只能欲哭無淚地仰天長嘆：我錯了，我不該認為在一群吃貨手裡還能剩下我的湯……
健康糾結
說到這個到底是該飯前喝湯還是飯後喝湯的問題，同學們各有各的說法，正在狂減肥的珊珊說：“飯前喝湯容易飽，等我飯前狂喝湯喝飽了，吃飯的時候就吃不 了那麼多了，這樣才能減肥。”然而小麥不服氣地回答：“就算想減肥，只要飯不要吃那麼多就好了嘛，吃完飯以後喝湯，又養生，又幫助消化。”最終，大家將期待判決的眼光投在小編身上，小編不得不在大家的眼神中敗下陣來，放下筷子，哼哼兩聲道：“咳咳，關於這個喝湯嘛，到底是飯前喝好，還是飯後喝好捏？待小編 緩緩道來……”
飯前喝湯有助減肥，但不宜喝太多
其實在我國一般是有飯後喝湯的傳統的，但是不知道從什麼時候開始，興起了飯前喝湯的理論。理論依據如同珊珊美女所說，飯前喝湯能先用湯來佔據鄉親們的 胃部空間，從而減少多餘食物的攝入，達到減肥的效果。測定發現，餐前喝湯可以讓一餐中的食量降低15%，這當然是有利於預防肥胖的。另外，飯前喝少量的湯 還可以促進消化液的分泌，讓人產生飽腹感的同時，也不會吃得太過狼吞虎嚥從而導致過量。但這個飯前喝湯雖然有好處，卻不代表鄉親們可以大量喝湯。事實證 明，飯前小喝一碗湯就好了，喝大量的湯也有沖淡胃液的危險，可能影響食物的消化。
飯後喝湯能幫助消化
在我國有“原湯化原食”的說法，“原食”就是指澱粉類食物，“原湯”就是指煮這些食物過後得到的湯，而“化”則是指幫助消化。原湯化原食是指這些湯能 夠幫助這些食物的正常消化吸收和代謝，而發揮這種作用的關鍵，是湯中含有食物煮制時所溶出的營養物質。
喝這種溶解了澱粉的熱湯，可以促進胃酸和消化酶的分 泌，從而幫助減少積食的危險，此外，喝原湯還有補充營養的作用。故，我國一直以來都認為飯後喝湯比較好，但是也只限於原湯。
飯前喝湯也並不是對健康一定好
雖說飯前喝湯的好處已經獲得了大眾的肯定，但是這個飯前喝湯對健康的好處還有待確定，因為可不是喝什麼湯都對健康好滴！比如現在大家都青睞在飯館裡點 的燉雞湯、燉骨頭湯、燉XX湯……因為這些湯喝起來比在家裡自己煲的要更鮮美。
然而這些看起來漂了一層油，喝起來鮮美無比的湯其實隱藏著非常大的健康問題。首先，這麼多的油脂喝下去，哪裡還會有減肥的效果；其次，這些喝起來鮮美無比的湯，不知道添加了多少雞精、味精用來提鮮，導致湯中鹽分大大增加，對於有痛風的鄉親以及有慢性病的鄉親可是大大的不好。
那麼到底喝啥湯好?
在營養師們的眼中，那些標榜著健康的湯未必都是健康的。範志紅老師就比較推薦在飯前飯中喝花茶或者粥湯，因為這些湯裡幾乎不含有鈉，也沒有脂肪，對健康是再好不過了。
據研究，飯前喝一碗湯能有效控制食慾，那麼，飯前喝什麼瘦身湯才最有效呢？下面，今天教大家制作三款瘦身湯，巧妙控制食慾，營養健康促代謝，趕快學習做做吧。
一、雪梨南杏瘦肉瘦身湯
材料：豬肉、雪梨、小麥麵粉、蜜棗、南杏仁、桂圓、蓮子、食鹽、水。
做法：
1。將所有食材都用水稍稍用水沖洗乾淨；把雪梨的芯去掉然後切成塊狀；
2。往鍋里加入清水並煮沸，把瘦肉放到沸水裡稍煮一下後再撈起，這樣可以把不乾淨的血水去除，然後切成塊狀；
3。將一鍋水燒開，等到水沸騰後把全部食材放到裡面，先用猛火沸煮20分鐘，接著改用中火或者文火慢熬兩個小時就可以了，喝的時候隨個人口味加入鹽調味。
點評：
瘦肉的蛋白質含量較高，脂肪含量低，而雪梨所含的熱量非常低，所以這款雪梨南杏瘦肉湯，不僅可以減肥，還可以清潤心脾。
二、西紅柿蔬菜瘦身湯
材料：
2到3個西紅柿，1顆包心菜、兩條青椒、1小把小芹菜、兩粒洋蔥（如果你覺得青椒和芹菜的口味太重，可以依據個人口味換作其它深綠色的蔬菜也是可以的哦。）
做法：
1。將以上食材洗乾淨後放到鍋裡，並倒入水，注意要將材料蓋過哦，
2。等到水煮沸後隨個人喜好加入鹽、胡椒、香菜等調味料調味，接著用小火一直煮主導到蔬菜們都變軟，就可以盛出來慢慢享用了哦。
點評：雖然材料和製作方法都很簡單，但是千萬別小看這道菜的減肥功力哦，將富含纖維素的蔬菜放在一起煮，味道好之餘減肥效果還非常明顯。
三、小松菜雞蛋牛奶瘦身湯
材料：
小松菜30克、生雞蛋1個、鹽1/3茶匙、牛奶200毫升、橄欖油少許、醬油少許。
做法：
1。先把小松菜洗乾淨，將水分隔掉，然後將小松菜放在一旁備用。
2。把牛奶倒到鍋裡，稍微地將它煮熱，接著將小松菜、雞蛋等食材一併放到鍋裡，在煮沸之前放到碗裡。
3。最後倒入一些橄欖油，充分攪拌後就可以飲用了。
點評：雞蛋和牛奶都是富含蛋白質的食物，同時脂肪含量也不高，配合纖維素豐富的小松菜，減肥之餘還可以美白。
總結：
有人說飯前喝湯有助於減肥，但記住不可喝太多哦，要不然你飯就吃不下去了，過會你就會餓的，所以吃飯前少喝點粥湯就行，切記不可喝那些過於油膩的湯。