導讀：春天最喜歡的幾道菜，簡單營養又好吃，每次都能吃兩碗

文|小丫美食

各位看官大家好，歡迎閱讀由小丫美食提供的資訊。今天我們的主題是：春天最喜歡的幾道菜，簡單營養又好吃，每次都能吃兩碗！接下來我們一起進入正題。、

青蒜炒臘肉：1、臘肉用溫水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片

2、青蒜洗淨去根切段，乾紅辣椒掰小段

3、油熱，倒入乾紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒

4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明

5、倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜，關火，將青蒜翻炒均勻即可。

5、倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜，關火，將青蒜翻炒均勻即可。清炒西蘭花：1，西蘭花用手掰成小塊洗淨，蔥切蔥花，胡蘿蔔菱形。

2，鍋中燒開水，放入幾滴油，防止西蘭花變色。焯熟後迅速在冷水中過涼，淋幹水分。

3，炒鍋放油，油熱加蔥花、薑末爆香。放入西蘭花、胡蘿蔔。再加入鹽、白胡椒粉翻炒，就成熟的時候加入蒜末、雞精炒均勻出鍋。

3，炒鍋放油，油熱加蔥花、薑末爆香。放入西蘭花、胡蘿蔔。再加入鹽、白胡椒粉翻炒，就成熟的時候加入蒜末、雞精炒均勻出鍋。？鹹蛋豆腐燉蝦仁：1，嫩豆腐打成均勻大小的方塊；剝出鹹鴨蛋黃並搗碎；基圍蝦剝去外殼清洗乾淨，也可以加點鹽醃漬下；

2。熱鍋注入油，將蛋黃倒入翻炒；加入一碗開水熬半分鐘；放入豆腐塊煮幾秒鐘；再加入蝦仁煮開鹹；

3。加少許的鹽、胡椒粉調味再煮半分鐘，注意鹽要少一些；加入澱粉水勾芡；煮開撒入蔥花；關火裝盤即可。

3。加少許的鹽、胡椒粉調味再煮半分鐘，注意鹽要少一些；加入澱粉水勾芡；煮開撒入蔥花；關火裝盤即可。油炸金針菇：1。金針菇切除老根，沖洗乾淨，放入清水中浸泡一會；

2。泡好的金針菇擠去水份掰開，不要完全掰開，一小撮一小撮的比較容易炸；

3。雞蛋開啟，取蛋白，蛋白打撒，倒入金針菇中拌勻；

4。加入適量麵粉，少許食鹽，拌勻，儘量使每個金針菇都沾上面粉；

5。鍋中燒熱油，油六七成熱時，分次放入金針菇炸制；

6。炸制金黃即可取出，最後撒些椒鹽粉即可。

好了，今天的分享就到這裡了。如果覺得小編文章不錯，在文章下面給一個小小的贊。您的支援是小編繼續努力的動力！

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