文|藥補不如食補。（專注優質養生原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

作為一個吃貨的我，在結婚前看到任何美食都沒有抵抗力，也不會去關注有沒有營養。結婚後有了寶寶就開始注重食物的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，科學合理的為孩子安排好每一頓飯。如果說養育孩子也需要考核的話，那麼孩子們健康強壯的身體就是我們寶媽給出的最好的答卷。要想孩子以後發展好，頭腦聰明體質棒，從小就要打好基礎，食補很重要。

今天要給大家介紹的這道食物就是小雞燉蘑菇。說到小雞燉蘑菇，大家一定都非常熟悉了，是我們餐桌上常見的菜餚。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成，屬於地地道道的東北菜。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。那麼你知道食用小雞燉蘑菇對我們的身體健康到底有哪些好處呢？

下面就來跟大家聊一聊。我們先來說說蘑菇，蘑菇都帶有獨特的香味，尤其是經過特色烹飪之後，味道更甚，十分適合食慾不佳患者食用，在平時生活中適當的食用，能增進食慾。蘑菇中熱量含量極低，富含膳食纖維，常吃可以促進腸胃蠕動，排毒瘦身。

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉富含蛋白質，易於被人體消化吸收，可以提高免疫力，強身健體。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，可以降低血液中膽固醇含量，保護心血管。

養生吃法：小雞燉蘑菇

食材：雞肉、蘑菇、蔥、姜、香葉、八角、桂皮、料酒、老抽、醬油、鹽、糖、雞精、油

做法：

1。雞肉剁成小塊，放入開水焯燙去除腥味後撈出，蘑菇提前放入水中泡發，切好蔥姜。

2。起鍋燒油，油熱後倒入雞肉略微翻炒，再加入蔥、姜、香葉、八角、桂皮炒出香味。

3。加入料酒、老抽、醬油、鹽、糖翻炒至雞肉上色後，加入開水大火燒開，再加入泡發的蘑菇中火燉40分鐘左右。

4。最後調入雞精即可。

各位朋友，你喜歡吃小雞燉蘑菇嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。