年關置備年貨，這6種食物提前準備，易存易放營養足，過年不花冤枉錢。有點生活經驗的朋友都知道，過年期間，無論哪種食材，價格都會比平時貴上一些，畢竟過年是家庭團聚的日子，快遞停業，菜市場和超市也沒什麼人，即使有價格也不會便宜，所以大多數家庭都習慣在臘月中旬的時候開始置辦年貨。

那有哪些年貨適合囤放呢？不要著急，小小已經整理出一套自己常備的囤貨清單，滿足大多數家庭的需求，按這份清單囤上以下6種食物，保證在兩三週內足夠一家人吃上十幾天，而且這些食物易儲存，營養足，保證讓你過上一個“美味年”，記得購買之前先把冰箱清空喲。

第一種：米麵油及各種五穀雜糧

米麵油是生活中必不可少的食物，加上各種豆類的粗糧，雜糧，構成了一套營養全面的主食套系。一日三餐中最不開的就是主食，除了米飯和饅頭，還可以搭配一些五穀和粗糧做成雜糧飯，雜糧粥，而且五穀中的綠豆可以做點心綠豆糕，黃豆可以做豆漿豆腐等等，所以在眾多年貨中，這個類別是最應該備足的。

第二種：鹽，白糖，醬油，醋等調味品

如果說米麵油是一日三餐中不可缺少的主食，那油鹽醬醋就是廚房中必備的調味品，如果沒有這些調料，吃什麼都沒有滋味。市面上售賣的這些調味品大多都是小瓶，建議大家囤夠大瓶，不僅價格划算，也能用上一段時間，我們家基本上都選擇大桶的醬油醋，回家後分裝到小瓶子裡，這樣使用時也比較方便。

第三種：魚肉蛋奶類

過年肯定少不了葷腥，所以買的肉一定要足量。建議每個品種和每個部位的肉都買一些，比如五花肉可以用來紅燒，裡脊肉可以用來炒菜，豬骨可以用來燉湯，還有牛羊肉和雞鴨魚肉，根據家人的口味偏好來購置，這樣即使從初一吃到十五也不會覺得膩。同時要注意儲存，將買好的肉洗淨後分塊後放入冰箱，每塊大概就是一頓的量，這樣也不用反覆解凍造成不必要的細菌滋生了。

雞蛋和牛奶是日常剛需，每天一個雞蛋和一袋牛奶成了很多家庭良好的飲食習慣，過年期間也不要例外。這兩類都比較好儲存，放到陰涼的地方就可以，比如陽臺，冰箱冷藏等等。

第四種：臘味乾貨

臘味乾貨的也是耐儲存的食物之一，比如臘肉臘腸，掛到陽臺慢慢晾曬即可，過年的時候拿出來簡單一蒸，下酒又解饞，喜歡吃的朋友一定要多囤一些。乾貨也是一種非常容易存放的食物，同時它不佔用冰箱，吃的時候提前用清水泡發即可，木耳，腐竹，香菇，筍乾，不論是哪種乾貨，拿出來隨便一炒一涼拌都是餐桌上的“搶手貨”，好吃又營養。

第五種：應季蔬菜

不瞞你說，我家一個冬天能吃上百斤的白菜和土豆，所以這類應季的蔬菜一定要買，無論炒菜做湯還是包餃子，都是一絕，真的太萬能了，同時它兼顧便宜和耐存放兩個顯著的優點，買了絕對不虧。這類應季蔬菜想必不用多做介紹，除了土豆白菜，像蘿蔔，菜花，紅薯，南瓜等蔬菜都能久放，同時建議大家也買些配菜和綠葉菜，比如青紅辣椒，豆角蒜薹等等，過年的那幾天可以用來招待親友，年後的幾天可以用應季食材頂上過日子。

第六種：零食水果和酒水

過年期間，家家戶戶的桌子上都擺滿了花生瓜子和堅果水果，有的還會備上各種零食，膨化食品等等，這類零食乾果的備置全看個人喜好，但一定要備足，不然看電視或聊天的時候總覺得嘴裡空落落的，不是滋味。

水果我家偏愛柑橘類，不用清洗，剝皮就吃，而且個頭大小也合適，酸甜的口感也喜人，最重要的是它比蘋果，獼猴桃這類水果更易存放。酒水飲料類也一定要提前準備好，過年家宴哪有不喝酒不碰杯的道理，迎接新的一年總要有點過年的氣氛，所以酒水在餐桌上必不可少，備足備夠喲！

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