買大蝦，別隻看價錢，遇到這4種白送都不能要，老闆自己從來不吃

大家好，感謝閱讀我分享的文章，我要和大家說的是：『買大蝦，別隻看價錢，遇到這4種白送都不能要，老闆自己從來不吃！』

快過年了，又到了辦年貨的時候了，現在人們的生活水平都提高了，除了雞鴨魚肉，海鮮也是必不可少的。

海鮮不僅味道鮮，營養也很豐富，只是價格有點貴，比如很多人愛吃的大蝦，超市裡36元1斤，我趕上做活動，便宜了11塊，一人限購5斤，買了10斤，凍起來放到過年吃。大蝦買得多，千萬不要直接放進冰箱裡，口感會變差，教大家一個方法，放半年不會壞，和鮮蝦一樣好吃。

【儲存大蝦的方法】

準備一些礦泉水瓶，把大蝦塞進瓶子裡，灌滿水後放進冰箱冷凍即可，吃的時候解凍即可。

雖然遇到便宜要佔，但買海鮮時不能只價錢，有些大蝦雖然便宜，但白送也不能要，不然吃虧的就是自己了。我有個朋友，是做海鮮批發生意的，我經常去他店裡買大蝦。

朋友告訴我，買大蝦，別隻看價錢，遇到4種白送都不能要，老闆自己也從來不吃。下面我把購買大蝦的技巧分享給大家，快收藏起來，就不會買錯了。

【4種劣質大蝦】（主要是冰鮮蝦和冷凍蝦）

1、表面發粘

如果是捕撈後立刻冰鮮儲存的大蝦，比較新鮮，表面是比較乾爽的，略帶溼潤。要是儲存條件不好，大蝦很容易變質，就會產生黏液，表面就會發粘，說明已經壞掉了，是不能吃的，會危害健康。

有些人認為價格便宜，雖然發粘了，回家洗一洗就不黏了，這是不對的，千萬不要買。

2、氣味不對

大蝦生活在海里，新鮮的大蝦都是有淡淡的海腥味，這是正常的。如果聞到的不是海腥味，而是酸味、臭味等異味，說明大蝦不新鮮了，已經產生了大量細菌，食用後會危害健康。

3、冰太厚

一般的冷凍蝦，表面的冰層是很薄的，基本上沒什麼冰，如果大蝦的冰太厚就要小心了。這樣的大蝦，摸不到肉也聞不到味，很難判斷它的質量。有一些大蝦是死後冷凍的，本來就不新鮮了，容易滋生細菌。

還有一些是反覆冷凍的，不僅細菌多，口感也差，還佔了重量，所以白送都不能要。

4、蝦頭變黑

大蝦如果很新鮮，那顏色比較鮮亮，不同的大蝦顏色也不一樣，普通的明蝦、草蝦都是青色的，海捕對蝦是粉紅色，蝦頭和蝦身的連線緊密。

如果大蝦不新鮮了，那蝦頭和蝦尾的連線就會分開，蝦頭甚至蝦身都會發黑，壞掉了不能買。

買大蝦時，一般如果大蝦死了或壞了，老闆一般會低價便宜賣，遇到上面的4種大蝦，再便宜也別買，都是不能吃的，買回來只能扔掉，吃了會影響健康。再有一個多月就要過年了，提前買年貨更便宜，到時候再買固然很新鮮，但價格要貴很多。

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