02

01

導語：任何食物都是有保質期的，就像人一定會老去一樣，我們在超市購買帶有包裝袋的食物都會寫明保質期，這是國家規定的，現如今人們越來越注重養生，特別是在購買食物的時候會特別關注食物的保質期和配料表。

過期的食物吃了不能為人體補充營養，還會因為攝入過多的黃麴黴素導致中毒，而食物的生產日期和保質期就是我們判斷質量好壞的一個重要指標。

如今人們的生活質量提高了很多，不再追求吃飽，而是追求吃好，對於食物質量的要求也越來越高。

大多數食物的包裝袋上都會標明生產日期和保質期，有些食物並不會標註保質期，但是這些食物經過長期儲存也可能會產生一定的有害物質，如果人們沒有意識到這些食物會過期，再去吃的話很有可能引起食物中毒。

一、純天然的蜂蜜

純天然的蜂蜜是沒有保質期的，指的是沒有任何新增劑，採集回來之後消毒直接灌裝儲存的蜂蜜，只要儲存得當及時，上百年都不會變質。

這是因為蜂蜜本身的濃度很大，滲透壓高，進入蜂蜜中的細菌會很快脫水死亡，因此純天然、不含任何新增劑的蜂蜜不容易輕易變質，保質期比較長。

三、醬油

醬油是家家戶戶必備的調味料，中國人的口味重，家裡做菜都會放醬油，提味又能提高菜品顏色，醬油是黃豆發酵而來，真正的純天然的好醬油不含任何新增劑，而且可以存放很長時間。

我們在超市裡購買的大部分醬油在製作過程中加入了新增劑，這樣的醬油是有一定保質期的。

四、醋

醋和醬油一樣，都是家家戶戶廚房必備的調味品，過年過節吃餃子，醋是必不可少的，食醋有消炎殺菌的作用，而且能夠用於食品保鮮。醋的儲存時間很久，可以說是沒有確定的保質期，但是由於每個工廠的製作工藝和選用原料不同，導致保質期很大差別。

工藝較好的陳醋用罈子密封好放在地下，就像酒一樣，年份越久味道越醇厚。

五、酒

大家可能在電視上聽過來“來一杯八二年的拉菲”，有些人會想放了這麼長時間的酒不會壞嗎？酒是陳的好，而且白酒最佳。

白酒存放的時間越長風味越濃厚，而且白酒是沒有保質期的，如今茅臺的價格水漲船高，年頭越久越貴，普通人家是喝不起茅臺酒的，白酒儲存的好確實能夠讓酒香醇厚，劣質酒儲存一段時間之後就會變質，飲用之後有可能出現腹痛腹瀉等問題。

八、陳皮

家裡熬湯的時候會放一些陳皮提味，有些人會選擇喝陳皮泡水，陳皮泡水在夏天喝有清熱降火的作用，在中醫上是很好的中藥材，有消炎殺菌的功效，保質期長。

結束語：大家看完本篇文章之後，想必已經知道了以上這幾種食物沒有明確保質期，但是要注意儲存方法，大家在日常生活中可以多瞭解一下這些食物的儲存方法，以免浪費。