天氣轉涼就更想喝一些湯類，可能身體也是需要儲存一些熱量來抵禦寒冷的吧。各地湯品那是數不勝數的，種類繁多，各有各的特色。最近發現豬肉價格下降了，這可是大傢伙們的福利了，還記得前段時間豬肉漲到幾十元一斤的時候，可真真不敢吃過癮，現在豬肉一斤十幾元上下，人人都可以大吃特吃啦！

現在豬肉價格實惠，就連帶豬筒骨價格也是很誘人，作為廣東人都是很喜歡喝湯的，最愛豬筒骨湯。豬筒骨整體油脂較豐富，不論是搭胡蘿蔔、玉米、蟲草花或者薏米豆仁都是非常不錯的，湯汁十分濃郁可口，老少皆宜，經常和豬筒骨湯可以及時給身體做出能量的補給。

秋天是喝湯的季節，這個階段多喝湯品，可以讓人保持活力。選擇湯品時儘量不要過於油膩，這裡給大家分享一道秋冬季上桌頻率很高的湯品，山藥豬筒骨湯。家裡老少都愛喝，久喝不膩，越喝越想喝。

我習慣用砂鍋煲湯，煲好的湯汁色白味香，聞一聞就想喝。簡單的做法，豐富的營養，超級推薦！！

【山藥豬筒骨湯】

步驟：

1、鍋中放入適量清水，少許薑片，開火，最後放入豬筒骨進行焯水。

2、焯好的豬筒骨撈出來，用冷水清洗乾淨然後瀝乾水分（冷熱交替可以充分鎖住豬筒骨的水分營養）。

3、山藥削皮，切成3cm左右的小段；薑片3小片；枸杞一小把，洗乾淨備用

4、把豬筒骨、山藥、薑片以及枸杞放入加入適量清水的砂鍋中，開大火，煮至沸騰，撇去泡沫，轉小火慢燉40分鐘左右。

5、加入適量食鹽和香菜調味，即可出鍋！！

小提示：

豬筒骨一定要冷水下鍋焯水，這樣能夠確保營養成分不流失，雜質也可以清洗乾淨，煮出來的湯減少腥味。

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