現在的人都很注重身材，減肥是永恆不變的問題，減肥的過程是痛苦的，不僅要適當的運動，還要進行合理的飲食搭配。

這道美食湯就是冬瓜蛤蜊薑湯。不僅好喝，而且營養極為豐富，冬瓜富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鉀、納、磷、鎂、鐵、維生素等營養物質，具有降脂減肥、美容養顏、清熱解暑、利尿消腫的功效。

首先準備冬瓜1塊、蛤蜊1碟、姜1塊、蟹味菇1把、胡椒粉1勺、鹽1勺、小蔥2根。先將冬瓜切片，洗淨備用。將買來的蛤蜊肉用清水清洗乾淨，去除沙囊放入盤子中備用。生薑用清水清洗乾淨後，切片放入盤子中備用。將蟹味菇用清水清洗乾淨，放入盤子中備用，將小蔥洗淨後，切段備用。

起鍋燒油，放入蛤蜊肉、兩片薑片和小蔥段，轉中小火翻炒，直至炒出香味。往鍋里加入2碗開水，轉大火煮開，大約5分鐘左右，直到湯色變的略微乳白。

將準備好的冬瓜片、蟹味菇和剩餘的薑片一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，待湯水沸騰後，蓋上鍋蓋，轉中火繼續燜煮5分鐘。

出鍋前，加入1勺鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。這道消暑解渴、減肥美容的美食，冬瓜蛤蜊薑湯就做好了。【免責宣告：以上文章內容僅代表作者本人觀點，文中圖片引用至網路，如有版權方請聯絡刪除】