雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白,既能軟化血管,又能美容養顏,聽上去都覺得美美的,快來一場美味又健康的邂逅吧。
韓式風味雞爪
雞爪、辣醬、番茄醬、糖、蒜、芝麻、八角
1。雞爪洗淨切半。
2。在鍋中加入清水、八角和雞爪,大火煮沸,然後小火煮15分鐘,再撈起備用。
3。熱鍋入油,加入蒜末炒香,再加入辣醬、番茄醬、糖和適量清水,攪拌均勻。
4。加入雞爪,炒勻並大火收汁。
5。最後灑上芝麻,風味雞爪就做好啦。
章魚雞爪湯
雞爪、章魚、節瓜、花生、眉豆、豬肉、鹽
1。章魚乾用水泡軟,切塊備用。
2。花生、眉豆提前浸泡15分鐘。
3。節瓜去皮切塊。豬肉切塊。
4。清水煮沸,加入雞爪和豬肉去腥。
5。在鍋中加入所有食材,大火煮沸後,中火煮1小時。
6。最後加鹽調味,快來嚐嚐香噴噴的雞爪湯吧。
山藥雞爪湯
雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆、枸杞、桂圓
1。花生、眉豆、枸杞、桂圓提前浸泡。
2。清水煮沸,加入雞爪和豬肉去腥,再撈起備用。
3。在鍋中加入清水、雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆,大火煮沸後,中火煮90分鐘。
4。再加入枸杞和桂圓,繼續煮15分鐘。
5。最後加鹽調味,就可以喝啦。
酒糟雞爪
雞爪、大蔥、姜、鹽、料酒、
1。雞爪洗淨,去掉趾甲。
2。清水煮沸,加入大蔥、薑片、雞爪和鹽,煮15分鐘直至雞爪煮熟。
3。製作醬汁:在鍋中加入清水、料酒、麻油、鹽,大火煮沸,然後放涼備用。
4。在碗里加入雞爪和醬汁,醃製12小時,就可以吃啦。
泰式去骨雞爪
去骨雞爪、紅辣椒、洋蔥、蔥、蒜、小黃瓜、檸檬、香菜、醬、糖、白醋
1。紅辣椒、洋蔥、小黃瓜分別切絲,香菜、蒜切末,蔥切段備用。
2。清水煮沸,加入雞爪並煮熟。
3。撈起雞爪,放入冷水中浸泡,用保鮮膜密封好後,放入冰箱冷藏2小時。
4。製作醬汁:在碗里加入蒜末、檸檬汁、椒、白醋、糖和甜辣醬,攪拌均勻。
5。在碗里加入所有食材和醬汁,混合均勻,就可以吃啦。
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【來源:齊魯晚報網】
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