導語：中國這款“失敗”酒，曾與茅臺、瀘州老窖並肩，如今卻無人問津。

在中國，人們是非常重視酒文化的，所以中國的白酒品牌可謂多如牛毛，白酒市場的前景也非常好。

而白酒市場興起，是在新中國成立後，各個行業，百廢待興，白酒行業亦是如此，當時為了能夠振興白酒業，於1952年舉辦了全國第一次品酒大會。

當時選出了四大名酒，分別是貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、陝西西風酒，其中數西鳳酒的名氣最大，一時間供不應求。

但現今其他三兄弟均已上市，名聲如舊，只有西鳳酒遲遲落後，甚至無人問津，為何會出現這樣的境況？

一、沒有大單品

說起茅臺，大家肯定都知道飛天，酒質上乘，價格不菲，而且想要買一瓶需要提前預約，預約也有可能買不到。

而提到西鳳酒，大家能想到什麼呢？也許老一輩人能夠說出西風華山論劍，但年輕一輩，怕是連西鳳是什麼牌子酒都不知道。

究其原因，大概跟西風沒有很爆的單品有關吧，據知情人士言，西風最多的一次，子品牌高達2000餘種，條形碼也多如牛毛。

當時可能會掙錢，但後續很容易被人們忘記，或者說很容易被其他品牌反超。

二、大半基酒外購

大家都知道，白酒都是經過調酒師勾調而成的，所以基酒就相當重要，怎麼個重要法，大家可以理解為是手機的晶片，是核心。

既然是核心，那麼品質就應該是由本廠親自把控質量，而非外購。

因為倘若外購鏈出現了問題，那麼勢必會使酒質大受影響，消費者覺得不再好喝了，久而久之這個品牌也就不值得被信任了，走向衰敗是遲早的事。

（ps：這裡的勾調指用不同年份、不同口感的糧食酒之間的勾調，全程無任何其他新增劑）

三、宣傳力度不夠

以前的白酒，幾乎沒有啥宣傳，包裝、價格也都差不多，隨便一瓶就是好喝的純釀。

後來，人們發現白酒市場的前景，想要分一杯羹，於是各種新型品牌興起，他們為了能夠贏得市場，作了大量的宣傳，講故事等等。

當時其他三個老大哥及時反映過來，做了調整，而西鳳酒沒有反映過來，一步步落後，再加上後面出現過一些其他問題，漸漸淡出了人們的視野。

不過近些年，西鳳酒在不斷地改變，酒質也得到了很大提升，若是買到自家酒廠買的酒水，品質還是槓槓的。

宣傳，是現在很多酒廠都會做的事情，但宣傳的費用，終究還是會從大家的身上賺回來，所以買牌子酒不是個划算的選擇。

（

Ps：

當然如果你要請客送禮的話，另當別論，還是要選大牌，畢竟人們都還是愛面子的。）

若是平常獨飲、親朋聚餐的話，可以用下面這個方法去超市尋找，只要同時滿足這2點的白酒，都是純糧食釀造的，而且不含一滴工業香精：

第一點：

原料無新增，全部為糧食。

第二點：

一定要有等級，等級越高的，代表品質越好，白酒等級分特、優、一、二。

考慮大家平時工作忙，沒空去超市一個個尋找，筆者也可以先分享2個給大家，等有空閒的時候，再去超市尋找。

①君中元私藏酒

釀造人是曾傳政，師從茅臺“榮譽廠長”李興發。

典型的坤沙大麴優級酒，採用傳統的坤沙工藝釀酒，從開始著手，到實實在在釀成需要一年，成酒後，不會立馬供人飲用。

而是需要在窖灌陳放10年才可，酒質上乘，有一些人怕入不到，還會提前預定，然後在窖灌存放期滿再提走，真正的“酒香不怕巷深”。

可是酒再香，由於其缺乏宣傳，也只有當地人才知，頻頻回頭，外地人很難知道。

開瓶濃郁的醬香味噴出，還帶有花果香，越聞越香，聞之慾飲。

倒酒入杯中，酒液呈一條細長的線，酒花充盈綿軟柔密。

抿一口，相當舒適，醇厚細膩，濃郁醬香在舌面爆開，層次分明，帶有一絲微酸，即使喝多了也不會膩味，清香也很快，不會耽誤第二天上班。

②宋河糧液（優級純釀）

是河南的名酒，曾經也是名噪一時，但是後面由於宣傳不到位，被其他酒業反超，外地人可能很少聽到它的名字。

但當地的老酒民，都比較喜歡，獨飲待客都常用到它。

酒液清亮，沒有一絲雜質，開瓶窖香突出，順滑爽口，綿柔中帶有一絲甜味，喝完很舒坦。