我們中國人每到臘月初八，都有吃臘八粥的習俗，隨著我們生活條件逐步的改善，臘八粥更是成為一種常見商品，融入到了我們日常生活中。我們對臘八粥的印象不僅是老少咸宜的美食，更是養生佳品。

但是

臘八粥並不適合所有人食用哦

。

吃八寶粥好比是中醫用藥配伍，針對不同體質會有不同的方子。

臘八粥常見食材

不同的地區臘八粥的食材也不同，但是基本上都包括薏米、黑米、大米、小米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。

這麼多食材，讓人眼花繚亂，不知如何選擇。

其實每種食材都有自己的功效，以及適宜的人群。

不妨我們列舉幾個，針對常見體質的人群嘗試用中醫學，營養學的角度來分析。

我們開啟某品牌的八寶粥，在配料表裡可以看到最主要的成分為水、白砂糖，以及糯米。因為後者的高糖高熱量，以及糯米不消化的特性，被人飽受詬病，成為了糖尿病人的禁忌。另外以大米為主的粥類消化吸收很快，容易出現血糖增高，這也是很多醫生不建議糖尿病人喝粥的原因。

雖然糖尿病人飲食禁忌多，如果建議這類人群吃的話，就不要放糯米，白米，紅棗和糖等等糖分比較高的材料，可以多放一些豆類材料。另外南北口味的差異，選擇鹹口，或者不放糖會更好些。

另外可以搭配燕麥食用，食用燕麥可減慢血糖值的上升，具有降低血中膽固醇濃度的作用，適合糖尿病以及糖尿病合併心血管疾病的患者。但在中醫認為，燕麥有催產止汗的功效，所以懷孕的媽媽建議儘量不要食用。

豆類也是臘八粥常用的配料，比如赤小豆，在中醫上，具有健脾燥溼、利水消腫之功效，對於脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。常跟薏米作為降血壓的食療搭配。還比如大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動的，常用來防止便秘。但不適合本身有消化系統疾病的人群，比如肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍患者，進食大量粗糧等粗纖維食物易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血的發生。

當然還有很多食材都有各自的功效，在此不一一列舉。在此，提前祝大家節日快樂，闔家團圓，幸福安康！