這才是紅薯丸子的正確做法，外酥裡糯，香甜又好吃，做法超簡單。在紅薯的眾多做法中，炸紅薯丸子可以說是非常經典的一種，紅薯丸子的做法相對比較簡單，外表色澤金黃口感好，深受大眾的喜歡，相信大家也曾經嘗試在家做，不過紅薯丸子的製作雖然簡單，也是需要一定技巧的，否則做出來的紅薯丸子會發硬，今天就給大家分享下紅薯丸子的正確做法，讓你想吃的時候隨手便能做，下面和我一起來看下製作方法吧。

準備食材：

紅薯、白糖、糯米粉、普通麵粉、白芝麻、麵包糠、食用油

具體做法：

1。準備一些洗乾淨的紅薯，先把皮削掉，然後把紅薯切成片。

2。下面把紅薯放蒸鍋裡面蒸熟，紅薯蒸到可以用筷子輕鬆扎透就可以了。

3。然後倒入大點的盆裡，趁熱把紅薯壓成泥，根據自己的口味往裡面加入白糖，再分次加入多一些的糯米粉，加少量的麵粉攪拌，然後再把它們成稍軟的麵糰。

4。案板上撒些乾麵粉，揪一塊小麵糰放案板上揉成長條狀，用刀切成等份的小劑子。

5。再把這些小劑子揉成圓球狀，揉好後在水裡蘸一下，然後再裹上白芝麻，喜歡麵包糠的，也可以裹上面包糠。

6。鍋裡倒入多一些的油，油溫五成熱的時候轉中小火，把紅薯丸子一個一個放進去炸，剛開始先用中小火炸，把丸子炸到飄起來後再轉大火炸，最後炸至顏色金黃色的時候就可以控油撈出來了。

7。咱們這個紅薯丸子就做好了，色澤金黃誘人，口感軟糯香甜，做法簡單，營養豐富，喜歡的朋友不妨自己動手試試。