□ 楊霄

星巴克自助餐被美食博主吐槽，由此引發的口水戰很是熱鬧。

今年6月中旬，星巴克上海烘焙坊店曾推出“夏夜嘉年華”自助餐，然而，就在8月底星巴克自助餐方案收尾之時，某網站出現了一個美食博主吐槽影片稱：“星巴克自助餐的菜品少、上菜慢、主食多為麵包，每位400元，但沒讓吃飽。”

按理說，任何一家餐廳都不可能滿足食客們的個性化需求：滿意者，下次再來；不滿意者，再不相見。這本是一說一樂的事兒。

怎料，美食博主表示遭遇了“星粉”們的批評，並曬出一封收到的私信。該信中滿含“告誡”：“麻煩去星巴克烘焙工坊之前，先了解一下我們這個店開的意義是什麼，下次去這種有文化氛圍的地方之前先好好做功課吧。”離奇的是，更是有數位大V突然圍觀、施以“槓評”：花那麼多錢想去體驗蜜雪冰城的感受，應該是走錯了地方。

一石激起千層浪，國內網友們對“進店前先學習店家企業文化”產生了熱烈討論，這場爭執一直延續至上週末。

沒有證據表明，這場爭執與星巴克（中國）官方直接相關。但一件小事兒鬧出了全網熱議，是星巴克沒有為自助餐試驗做好充分準備的體現。

首先，自助餐沒讓食客吃飽，星巴克欠消費者一句解釋或道歉。星巴克推出自助餐完全可以不管飽，但應提前說明這是獨門新品，要麼廣宣提示，要麼進店消費時服務員明確告知，別等食客都上桌了再來一手“願者上鉤”，或擺出最終解釋權。

再者，星巴克的文化應建立在尊重消費者的基礎上，而不是成為擋箭牌。食客進店吃飯前，並沒有義務學習星巴克文化及推出烘焙店的意義。

星巴克應該懂得，任何一家企業要賺錢，首先要尊重消費者。消費者付錢買了商品，不滿意有發表“差評”的自由，而不能放任成為被攻擊的理由。

責編：楊志瑩 | 稽核：李震 | 總監：萬軍偉