2021年3月20日，重慶沙坪壩。幾名山客在某星級酒店吃飯消費了一千多元，卻只願給400元。

民警到場後詢問得知，原來遊客是嫌酒店的川菜不正宗。服務員表示，遊客一開始因為魚香肉絲裡沒有胡蘿蔔和木耳要求重做，隨後又覺得肉絲太短了，吃完後還說所有菜不夠麻辣，於是雙方起了爭執。

最後，在民警科普和友好調解下，顧客付了飯錢，也瞭解到川菜不全是麻辣口味，並表示下次就按民警說的，去試試江湖菜。

外地女子在重慶回鍋肉裡吃到青椒報警，廚師委屈：她要用四季豆炒肉

2020年6月據媒體報道，重慶沙坪壩，一外地女子報警稱在餐館點回鍋肉時，反覆強調不要麻辣，但端上來卻有青椒。餐館廚師也覺得委屈，稱自己連豆瓣都沒放，女子要求的四季豆炒回鍋肉重慶根本就沒這做法。經調解，店家將飯錢退給女子。

李女士是外省人，第一次來重慶遊玩。2020年5月24日，她在沙坪壩區鳳天路找了一家小飯館，準備吃午餐。聽聞回鍋肉是川菜之首，於是點了一份回鍋肉嚐嚐鮮。不過她提出一個要求，回鍋肉裡一點辣都不要有。

不一會，回鍋肉上了桌，李女士一看，這和想的有點不一樣啊…“回鍋肉青椒打底不說，幾個紅彤彤的油辣子是什麼意思？”李女士還沒開動就提出了意見。

這時老闆老王表示，“你嘗一下嘛，這個真的不辣，我豆瓣醬都沒放，這就是你要的不辣的回鍋肉！”

李女士不樂意了，表示，“這個你明顯放了青椒，還說不辣。”雙方就此爭論起來，李女士要求把青椒換成四季豆，不然就退錢。老王有點不服氣，“這不是來砸場子的嗎，這樣炒還叫回鍋肉嗎？”於是堅決不給退錢。

雙方爭執不下，最終李女士選擇了報警求助，希望民警來判斷一下這個回鍋肉到底是“辣”還是“不辣”

接到報警後，沙坪壩區110快處民警任警官到達現場，瞭解情況。對於回鍋肉的做法，任警官做出瞭解釋，川菜都是以辣為主，在製作回鍋肉時，豆瓣辣椒都屬於必備的調料，青椒打底也屬於家常做法，所以老王做的回鍋肉，在重慶人眼中確實不辣。

不過介於李女士初到重慶，還不適應，也可以理解。最終在民警的調解下，老王將錢退給了李女士。李女士也表示，今後點菜時會多瞭解一下，避免發生誤會。

本文相關詞條概念解析：

回鍋肉

回鍋肉，是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂“回鍋”，就是“再次烹調”的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，四川家家戶戶都能製作。回鍋肉具有補腎養血，滋陰潤燥之功效，但回鍋肉中所用的豬肉油脂含量高，甜麵醬及豆瓣醬均含鈉，故高血壓患者不宜多吃。