30年前，山東一富商買下2箱茅臺酒，如今兒子結婚取出，酒咋樣了

“老酒”一直都是備受關注的話題，尤其是對於有錢人來說，他們選擇一款白酒已經不僅僅講究品質和檔次，更講究內涵，

像“老酒”這種充滿了氣息的白酒，必然會是他們的首選。

在30年前，山東的富商劉先生就為了存點“老酒”買下了2箱茅臺，他將這2箱茅臺酒埋在自家別墅的院子裡，預計埋個5年便取出來。

起初，

劉先生買下這2箱茅臺酒的目的不是為了收藏也不是為了投資

，畢竟自己也不缺那點錢，

只是為了品嚐到這所謂的“老酒”，

看看是不是真的與眾不同。

卻不想，5年後劉先生結婚生子了，為了留下個紀念，劉先生便打算將這2箱茅臺酒埋到兒子結婚，他聽說白酒是越陳越香的，到時候取出來風味也更佳。

時間過得很快，劉先生的兒子在25歲時帶了女朋友回家，兩家商定好了婚期，劉先生為了有儀式感，也為了讓賓客都品嚐到這美味的老酒，

便打算在兒子結婚當天在挖出這2箱酒。

劉先生是當地有頭有臉的富商，兒子結婚這天不少人都來做客，聽聞劉先生今天要挖出兩箱埋了30年的茅臺老酒待客，大家都到別墅院子裡看熱鬧。

在一片喧鬧聲中，劉先生小心翼翼的用鏟子挖開泥土，沒過一會便看見了瓶身，大家都有些迫不及待，劉先生也有些緊張，於是先拿出一瓶來仔細檢查。

這第一瓶酒沒什麼問題，包裝也沒有破損，這下他有了十足的信心，便開始挖其他的白酒，後面挖出來的酒他連看都沒看就放在了一旁。

這時候，身後有人因為實在好奇便拿起一瓶茅臺酒聞了聞，這鼻子剛湊上去就皺起了眉頭，忍不住說了一句：

“這酒怎麼又酸又臭，不會是壞了吧。”

劉先生一聽連忙回過身說：“怎麼可能，我剛剛親自看了，還是完好無損的，怎麼可能會壞。”嘴上這麼說著，但他還是有些擔心，便拿過那人手裡的白酒。

果然，他剛接過來也聞到了一股酸臭味，他輕輕的晃了晃酒瓶，感覺裡面的酒已經不多了，而且瓶蓋的地方都已經裂開了，於是他開啟瓶蓋仔細聞起來，這下才確定這酒的確是壞了。

他將所有的茅臺酒都挖出來，一瓶一瓶的仔細檢查，發現大多數都已經壞了，沒問題的不過三四瓶，這酒雖然是他埋的，但也實在不知道為什麼會這樣，於是便諮詢了一位行家。

這位行家到場看完這些茅臺酒，便指出了劉先生藏酒的3個錯誤。

【1】埋藏的地點不合適

一般來說，藏酒都是選擇乾燥通風的地方就可以了，土藏不是不可以，但是風險太大，因為過於潮溼，很容易滋生細菌，導致瓶身遭到腐蝕，從而瓶口會出現裂痕，酒體也就容易變質。

【2】埋酒的時間太長

劉先生以為白酒都是越放越香，但其實時間過程也不少，即便是最耐陳放的醬香酒，最適合的時間也不過是15年，如果太長時間會導致酒體中的成分漸漸揮發，口感反而不如以前。

【3】沒有做好密封處理

劉先生將這2箱茅臺酒埋土裡的時候沒有做過任何的密封處理，所以導致瓶身沒有任何可以隔絕土壤裡水分和細菌的東西，導致加快了瓶子的腐蝕，這也是很嚴重的錯誤。

劉先生又問行家，那為何都是埋在土裡的白酒，有的是好的，有的又壞了呢？這位行家也給出瞭解釋，好的這幾瓶埋的比較淺，所以受腐蝕的程度並不深。

同時，這位行家也勸告大家，如果真要藏老酒，並且是為了升值或者投資才藏的，那一定要了解正確的藏酒方法在藏，否則藏壞了實在可惜。

如果

只是為了品嚐不同風味的好酒，那不是非要選擇這樣的名酒，只要是品質優異的醬香酒，也能在陳放之後達到優質老酒的效果。

如果大家不知道該怎麼選，那也可以看看

“漢董大師酒”。

它是一款很純正的醬香酒，跟茅臺酒同產地，也是同樣的方式釀製而成，所用的技術都是坤沙工藝，因此釀成酒質量是可信了。

不僅如此，一般的醬香酒釀成都是窖藏3年面世，

而此酒則是窖藏了足足5年

，所以口感已經比普通的醬香酒更加醇厚，香味也更加突出。

這樣的白酒如果在透過正確方式藏個幾年，同樣會有很不錯的風味，所以說，老酒不是隻有茅臺才行，只要是符合條件的都是好酒，你認為呢？