作者：龍寶美食小廚房

導語：酒瓶上有這3個標識，不管多便宜，都是百分百純糧釀製，酒鬼必備

市面上的酒很多，真正好喝的酒其實也不少。但是很多酒友卻因為不瞭解酒，不會選擇品質優良的酒來喝，以至於自己喝的酒到底好不好，自己也不知道。

在平時的生活中，各位朋友除了喝酒，不妨多瞭解一些白酒知識，對於日後選酒也是非常有用的。其實選一款好酒並不難，選一款純糧釀造的白酒更不難。

一般來說純糧釀造的酒，基本上就是好酒的保證。其實只要看準酒瓶上的這3個標識，你也能如行家一樣，輕鬆看出是否為純糧酒。

1、從酒的配方中得知，常喝酒的朋友，這一行字，建議一定要看。這是最直接的方法，也是看酒是否為純糧釀製的最明顯的地方。

2、純糧釀製的白酒和酒精酒，在生產的編號上是有區別的，建議搞懂。其中食用酒精的“液態法白酒”其釀製方式和酒精的釀製方式也基本沒什麼出入，而“固液法白酒”則是30%的純糧酒加上70%的食用酒精，這個兩個標準號，是有一定的區別的，

3、看酒的級別區分，酒的級別越高，酒的品質也越高，相反的酒級別越低，酒的品質則越低，而沒有任何級別的酒，則基本可以判斷不是純糧釀製的，我們還是繞道走比較好。

當然區分酒的好壞，酒是不是純糧釀造的方法可能還不止這些，有些行家還可以從酒的色澤是否明亮或者渾濁，酒的味道是否醇香或滿口的酒精味，酒的口感是否喝起來濃而不烈，做到了喝後不上頭等等，一些諸如此類的現象分辨出是否是好酒，甚至包括酒的外包裝，都能清楚的知道，一款酒是不是純糧釀造的好酒。

只要用心發現，我們平時在選酒的時候多多留意，一些白酒的基本辨別知識，其實選擇一款既便宜又是純糧釀造的好酒，其實不是一件難事。

學會這些白酒知識，在面對琳琅滿目的眾多白酒，我們也可以像行家一樣隨便挑幾瓶就拿走，也不用在選擇白酒上過分的擔心了，就拿山西“汾酒”，陝西“西鳳酒”，貴州“蒸臺回沙酒”來說。

1、汾酒，

單從酒的外包裝上看和其他的白酒沒有什麼區別，甚至“汾酒”的包裝在眾多酒裡面顯得更加單調，僅是一個裸瓶酒，別看它只是一個玻璃瓶裝的白酒，但是來頭可不小。

早在南北朝時期，汾酒就已經出現在大家的面前，更是在唐朝發展達到了鼎盛時期，其中唐代詩人杜牧就曾在唐詩裡清楚的描繪過汾酒的出處。從詩中不難看出汾酒在當時已經有著無人不知無人不曉的名頭了，連一個小小的牧童都知道此酒在何處。

汾酒更是在山西當地被當作寶，它也是靠口碑打拼市場，用酒質贏得酒友的信賴，此酒清香爽口，口味醇厚，喝後更是回味無窮，價格也是相當的實惠都是在百元左右。

汾酒的釀酒工藝更是從古至今也都是追求品質完美，只是沒有將多餘的心思用在品牌營銷上，更多的時候用在了精心釀酒的工藝上。汾酒一直都是低調地存在於白酒行業的市場裡，用的就是酒的口感和品質來折服諸位酒友。

汾酒不打廣告不做營銷，完全用口碑來說話，它的名氣可能比不上飛天茅臺，但酒質卻不比茅臺差。汾酒不靠廣告，依然能將產品做到白酒榜單前10的位置，著實不容易。

2、綠脖西鳳酒

國內白酒的香型有很多，而這款綠脖西鳳酒，以其獨特的口感贏得了不少酒友的喜愛。（執行標準號為GB/T19508-2007，固態釀造工藝）

曾和茅臺、瀘州老窖、汾酒被譽為四大名酒，一時名聲大噪，有著很高的知名度。

後來雖然出來貼牌酒事件，可仍有很多老酒友對綠脖西鳳酒情有獨鍾，這款酒看似包裝平平無奇，簡簡單單的光瓶酒，可卻是實打實的純糧酒。

這款酒入口柔順且不辣喉，度數高達55度，喝著十分過癮，而且喝完不口乾，不難受；回味也很乾淨，沒有多餘的雜味。

3、“蒸臺回沙酒”，此酒色如琥珀，酒味醇厚芳香，喝後空杯更是隔夜飄香，讓人沉醉於酒香中不能自拔，從而產生意猶未盡的感覺。

這款酒採用非常有名的回沙工藝，俗稱7個輪次的取酒工藝，只取其中的第3、第4、第5個輪次的取酒工藝作為釀酒的主要組成部分，佔比也是達到了釀酒的百分之八十之多，可見整瓶酒的主要精華都在其中了。

這款酒的原料，更是選擇貴州特有的紅纓子高粱作為釀酒的主要原料，此酒佔據著天時地利人和的釀酒優勢。這款酒的價格也非常的實惠，售價也只不過200多，卻是容量為1000毫升的白色陶瓷瓶裝的白酒。

像以上3種質優價廉的白酒，我們國內還有很多，每一款酒都有自己的故事和優勢，只要是適合自己胃口的，它也是值得品鑑的好酒，你們說是不是呢？評論區的朋友，也不妨說出你心目中認為的純糧品質的酒和大家一同分享。