國慶假期是家庭聚會、好友聚餐的高峰期。記者近日走訪長沙多家餐飲門店看到，“光碟行動”的座席牌已成為標配，不少消費者在“光碟”之後更是拍照發圈，在分享長沙美味的同時，傳播反對浪費的良好社會風尚。

從開展“光碟行動”到“反對食品浪費”， 杜絕“舌尖上的浪費”一直是國家倡導的文明風尚。長沙市市、區（縣、市）和街道三級市場監管系統多措並舉，在餐飲行業廣泛倡導文明餐飲行動，引導餐飲行業持續、健康、規範發展。

節日裡的湖南米粉街格外熱鬧，掛念一碗熱氣騰騰米粉的長沙人走進最熟悉的那家店，外來遊客則一路嚐鮮，要將湖南各地的米粉一次嚐個夠。這條芙蓉區的美食特色街區為引導廣大消費者樹立文明用餐的正確理念，由街道投入資金，在每家餐飲店發放張貼“公勺公筷”“節約糧食”“光碟行動”“文明餐桌”“誠信經營”等宣傳海報、臺籤、桌貼。

反對“舌尖上的浪費”已成為許多經營主體的自我意識。國慶節期間，各大商業綜合體的餐飲機構賓客滿座。記者在萬家麗廣場看到，印有“節儉養德”“文明餐桌”“光碟行動”“反對浪費”“不剩飯、不剩菜”等字樣的宣傳展板，同排隊等候區的椅子、等候區的零食小點心一樣，成為許多店面的標配。“我們在服務人員培訓時，就把‘反對浪費’的觀念貫穿到服務行為中，要求服務人員主動引導顧客，提醒顧客不超量點餐、使用公筷公勺、剩餐打包，引導消費者樹立正確的飲食消費觀念，倡導喜慶節儉、文明健康過節。”一家雲南菜餐館相關負責人介紹。

“沒有什麼能比‘光碟’更能說明食物的美味，沒有什麼能比‘光碟’更能證明自己選對了餐館。”市民李群在與朋友聚餐後，將一張“光碟”的圖片分享到微信朋友圈。作為美食達人，她的興趣之一是尋味長沙街頭巷尾的各種美食。國慶長假期間，她和大學同學相聚於嶽麓山下一家心儀已久的本味餐館，在體驗一番後對其食物的美味給予好評，在分享“光碟”的過程中傳遞節約的理念。

作者：周輝霞

編輯：彭佩

【來源：長沙晚報】

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