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秋天喝湯最養人,6款滋補潤燥湯做法很簡單,每天一碗滋潤過秋天

進入深秋,不僅天氣寒涼,而且氣候乾燥,不少人會出現口乾舌燥、肌膚髮幹、大便乾結等秋燥症狀, 這時不妨在餐桌上增加些湯湯水水,既能補充營養,還能潤燥養胃,且營養易吸收。 秋天乾燥喝湯最養人,精心挑選的食材,花上一定時間用小火慢燉熬煮出一鍋味道鮮美又營養豐富的湯品。俗話說,“秋天一碗湯,不勞開藥方”, 推薦六款營養又美味家常湯的做法,滋補暖身開胃去秋燥,做法也簡單,每天一碗,精神飽滿過秋冬,快收藏起來吧。

【芸豆玉米排骨湯】

原料: 排骨 芸豆 水果玉米 枸杞 姜 料酒 油鹽

製作:將芸豆用冷水泡上3小時以上;將排骨塊放進冷水鍋中焯煮,加入幾片姜和料酒,焯好後撈出備用。 將排骨放入電燉鍋中; 加入玉米塊和芸豆,加入三片姜, 一次性加入足量的水,按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵; 時間到, “芸豆玉米排骨湯”就燉煮好了,加入適量的鹽和胡椒粉, 最後放入少許枸杞即可。

【香菇粉絲土豆湯】

原料: 土雞 香菇 山藥粉絲 薑片 胡椒粉 蔥花 油鹽

製作:提前將山藥粉絲泡軟; 熱鍋涼油,加入土雞塊進鍋煸炒,炒至表面微微發黃,加入幾片姜繼續翻炒幾下; 將土雞塊放入電燉鍋中; 加入泡好的香菇和香菇水,再新增適量的水,按下電燉鍋燉雞湯的功能鍵, 還剩下3分鐘時加入粉絲進鍋去煮,最後加入適量的鹽和胡椒粉調味,撒入蔥花即可。

【蓮藕芡實棒骨湯】

原料: 棒骨 蓮藕 芡實 薑片 胡椒粉 蔥花 油鹽

製作:先把棒骨塊放進冷水鍋焯水,加入薑片和料酒去腥,焯煮好後洗淨備用; 將焯好的棒骨塊放入電燉鍋中;加入蓮藕塊和芡實,再加入幾片姜,一次性加入足量的水;按下電燉鍋上煮棒骨湯的功能鍵;時間到,“蓮藕芡實棒骨湯”就燉煮好了,最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【蓮子紅棗鴿子湯】

原料: 鴿子 紅棗 蓮子 薑片 枸杞 油鹽

製作:熱鍋涼油,加入準備好的鴿子塊進鍋煸炒; 炒幹鴿子塊水分,加入薑片進鍋繼續翻炒幾下;將炒過的鴿子塊放入電燉鍋中, 一次性加入足量的水; 加入準備好的蓮子米和紅棗,按下燉煮的功能鍵,約三十分鐘後加入適量的鹽調味,再放入少許枸杞即可。

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美的電燉鍋

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【黃骨魚白蘿蔔湯】

原料: 黃骨魚 白蘿蔔 姜 蔥花 胡椒粉 油鹽

製作:熱鍋涼油,加入黃骨魚進鍋去煎,黃骨魚煎至表面金黃後翻面將另一面煎至金黃; 一次性加入足量的水燉煮,加入薑片燉煮五分鐘,再加入白蘿蔔片進鍋繼續燉煮至湯色奶白,最後加入少許鹽和胡椒粉調味,再放入少許蔥花即可。

【番茄土豆牛腩湯】

原料: 牛腩 土豆 番茄 姜 蔥花 高度白酒 胡椒粉 油鹽

製作: 將牛腩放進冷水鍋中焯水, 加入薑片和高度白酒,焯好後撈出;將牛腩塊放入電壓力鍋中,加入土豆塊和番茄塊,加入三片姜, 一次性加入足量的水,按下電壓力鍋上燉煮牛腩的功能鍵; 時間到,“番茄土豆牛腩湯”就燉好了,最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。